(45 stemmer)
Indlæser ...
Jeg foreslår en opskrift på julebordene: a marineret og overdækket kød til en sprød skorpe hjemmelavet brød.
Jeg underholder mig ikke med at forklare, hvordan jeg laver brøddej, for hvis du skal lave brød eller pizzaer derhjemme, har du helt sikkert din favorit. I bloggen finder du nogle opskrifter som denne fra hjemmelavet brød med aromatiske urter oo denne ene af Pizza dej. Men jeg insisterer, forbered den, du bedst kan lide, de serverer både brøddej og pizzadej.
Det vigtige her er kødets marinade og frem for alt at kende madlavningstider i ovnen. Husk, at denne type tilberedning skal være i ovnen i 1 time og tilsætte 1 time mere pr. Kilo kød. Hvis vores kød vejer 2 kilo, bliver vi nødt til at bage det i 3 timer, hvis det vejer 1 kilo, er 2 timer nok.
I forberedelsesafsnittet har du alle trin til at følge med nogle fotografier, så der ikke opstår tvivl.
Marineret kød i brødskorpe
En meget farverig opskrift, perfekt til store lejligheder.
- ascen jimenez
- Køkken: traditionelle
- Opskriftstype: kød
- Portioner: 8
- Forberedelsestid:
- Madlavningstid:
- Samlet tid:
Ingredientes
- 1 stykke svinekød på ca. 1,300 g
- Peberfrugter
- Ekstra jomfru oliven olie
- merian
- Ajo
- 900 g brøddej eller pizzadej
- 2 eller 3 store kartofler
Preparación
Aftenen før marinerede vi mørbrad. For at gøre dette lægger vi det i en skål med ekstra jomfru olivenolie, et par hvidløgsfed, sød paprika og oregano. Vi lader det marinere natten over.
Hvis vi bruger lidt gær, kan vi forberede brøddejen natten før og lægge det i det overdækkede køleskab (det er ideelt, så det ikke smager som gær, og så det er sundere).
Den næste morgen ruller vi brøddejen ud.
Vi satte det marinerede kød på det.
Også kartofler i begge ender eller på siderne.
Vi pakker alt sammen med brøddejen.
Vi lægger det i en bageplade dækket af bagepapir.
Vi bager den første time ved 180 ° og resten af tiden (i dette tilfælde 1 time og 20 minutter) ved 160 °
For at servere laver vi snittet på siden med en savtakket kniv.
Vi samler retterne under hensyntagen til, at de skal have kød, kartofler og brød.
Vi tjener straks.
Mere information - Hjemmelavet brød med aromatiske urter, Hjemmelavet pizzadej