(8 stemmer)
Indlæser ...
Hvad kan vi lave derhjemme med tre modne æbler og to plader butterdej? Lækre æblestrimler, der er lækre, og som er de nemmeste at forberede. De er som om de var pommes frites, men med den overraskelse, at det er sødt indeni. Børn vil elske at opdage æblekernen og hakke når som helst sammen med dem.
Meget søde æble strimler
Hvad kan vi gøre derhjemme med tre modne æbler og to plader butterdej? Nogle lækre æblestrimler, der er lækre
- Ángela
- Køkken: traditionelle
- Opskriftstype: picnic
- Samlet tid:
Ingredientes
I ca. 25 strimler
Mermelada
- 3 tærte æbler, bedste Pippin eller Granny Smith
- 250 g sukker
- 1/2 citron
- 25 g smør
- 1 teske kanel
- 1 tsk muskatnød
Til strimlerne
- 1 huevo
- 2 butterdejsark
- Groft salt til drysning
- Karamelsauce eller is til neddypning
Preparación
Vi starter med at lave vores hjemmelavede æblemarmelade. Vi vasker dem, skræller dem og hakker dem. Læg æblekødet i en stor gryde med saften af en halv citron, mens vi sætter skind og hjerter til at koge lidt efter lidt i vand i en gryde. Efter 5 minutter dræner vi og ved hjælp af en ske knuser vi dem for at få al saften ud af dem.
Vi lægger sukkeret i den samme gryde med skindens saft. Vi hæver varmen, og uden at stoppe med at røre skåler vi sukkeret, indtil det karamelliserer. I det øjeblik fjerner vi fra varmen og tilsætter smør, og under omrøring hælder vi karamellen over æblerne, som vi har tilberedt i gryden med citronsaft. Vi koger æblerne med karamellen, indtil vi har syltetøj. Når vi har den næsten klar, tilføjer vi kanel og muskatnød og sænker varmen. Om en halv time vil vi have vores marmelade klar.
Når vi har den klar, sender vi den gennem en fødevareprocessor, så den knuses godt.
Vi lægger de to godt strakte butterdejsark på vores arbejdsbord og maler et af arkene med vores syltetøj, indtil det er helt dækket. Dernæst lægger vi den anden butterdejsplade ovenpå. Vi maler det med æg og lægger lidt groft salt på toppen.
Ved hjælp af en pizzaskærer laver vi strimler efter vores smag. Vi lægger forsigtigt hver af strimlerne på en bageplade beklædt med bagepapir og lader dem stege i cirka 12 minutter og er gyldenbrune.
Glem ikke at dyppe dine æblestrimler med karamel eller is!
Wow! Denne opskrift ser godt ud og til
Selvfølgelig vil jeg det, foruden at være en dessert
hjem er ideel til
de små. Jeg tror, de vil være dem, der nyder det mest.
Tak!