(28 stemmer)
Indlæser ...
Kan genopfyldes med kogt skinke, med salami eller chorizo. Og de er også lækre, hvis vi fylder dem med marmelade eller med Nutella eller Nocilla. De er meget bløde, ligesom ethvert brioche-brød, og de kan godt lide børn.
En anden god mulighed er at udfylde dem med pate hjemmelavet. Jeg forlader dette link, så du kan vælge dem, du bedst kan lide: Pate opskrifter.
være små de er perfekte til børnefester. Med dem kan vi lave smukke mini-sandwich, som børn kan lide meget.
Boller til børnefester
Små ruller, som vi kan fylde med både søde og salte ingredienser. På grund af deres tekstur, smag og størrelse er de meget populære blandt børn.
- ascen jimenez
- Køkken: Moderne
- Opskriftstype: masserne
- Kalorier: 90
- Portioner: 38
- Forberedelsestid:
- Madlavningstid:
- Samlet tid:
Ingredientes
- 50 g vand
- 210 g mælk og lidt mere til at male overfladen
- 60 sukker g
- 10 g frisk bagegær
- 500 g styrke mel
- 30 g rismel
- 40 g smør
- 1 huevo
- 1 tsk salt
Og også:
- 1 pisket æg til maling af overfladen
- Sesamfrø
Preparación
Vi satte vand, mælk, sukker, brødmel, rismel, gær, smør, æg og salt i glasset.
Bland godt med en ske. Derefter ælter vi med en foodprocessor eller med vores hænder.
Vi lægger dejen i en skål, dækker den og lader den hvile i cirka to timer, eller indtil vi ser, at den er fordoblet i volumen.
Så ælter vi igen. Vi tager portioner på ca. 25 gram, og vi danner kugler med dem. Vi lægger dem på en bakke dækket af bagepapir.
Vi dækker dem med en ren klud eller plast.
Vi lader det stige igen (en time vil være nok, selvom det afhænger af temperaturen derhjemme).
Vi forvarmes ovnen til 170
Børst hver kugle med pisket æg og drys sesamfrø på overfladen af hver muffin.
Vi bager ved den temperatur i 15-20 minutter, eller indtil vi ser, at boller begynder at brune.
Lad afkøle på et stativ og ... klar!
Mere information - Paté opskrifter i Recetín