Murcia tærte

Empanada med hjemmelavet dej

Har du prøvet mursk tærte? Hvis svaret er ja, synes du sikkert ligesom mig, at det er meget godt. Måske på grund af ovnen, på grund af råvaren, på grund af hvad som helst... det er svært at lave det derhjemme og få det til at ligne dem i konfekten.

Vi skal lave en lignende empanada derhjemme, i dette tilfælde, stor. Det er en simpel opskrift, og selvom den ikke er så spektakulær som originalerne, må jeg sige, at den også er meget god.

La masa, med paprika, vil vi lave det ved at følge et par enkle trin, som du kan læse nedenfor og se på trin-for-trin-billederne.

Jeg regner med, at han fyldning tag tun, hårdkogt æg, tomat, ærter, peber... Med ingredienser som denne kan vi ikke fejle.

Murcia tærte
Med tun, æg, peber...
Forfatter:
Køkken: traditionelle
Opskriftstype: Forretter
Portioner: 12
Forberedelsestid: 
Madlavningstid: 
Samlet tid: 
Ingredientes
Til messen:
  • 100 ml solsikkeolie
  • 100 ml hvidvin
  • 100 ml mælk
  • 1 tsk sød paprika
  • 1 tsk salt
  • 375 g konditormel (vi skal muligvis bruge lidt mere for at rulle dejen ud)
Til påfyldning:
  • En eller to modne naturlige tomater
  • 200 g tun i olie
  • 2 hårdkogte æg
  • 50 g dåseærter (drænet vægt)
  • 100 g rød peber, skåret i stykker
  • Sal
  • Et skvæt ekstra jomfru olivenolie
Og også:
  • 1 sammenpisket æg eller lidt mælk til at male dejen med
Preparación
  1. Kom solsikkeolie, vin og mælk i en skål.
  2. Tilsæt paprika og salt. Vi blander.
  3. Tilsæt nu halvdelen af ​​melet.
  4. Vi blander med en træske.
  5. Tilsæt resten af ​​melet.
  6. Vi er færdige med at integrere det hele, og bruger hænderne, når vi ikke klarer os med skeen.
  7. Del dejen i to portioner.
  8. Vi udvider en af ​​dem ved at bruge, hvis vi vil, et eller to ark bagepapir for ikke at plette arbejdsfladen. Vi lægger denne første portion forlænget dej på vores bageplade, og efterlader bagepapiret på bunden.
  9. Vi fordeler alle ingredienserne til fyldet på dejen: den revne tomat (jeg bruger et rivejern), den dåse tun (uden for meget olie), de pillede og skåret hårdkogte æg, dåseærterne (uden væsken). ), og den røde peber i strimler. Vi putter lidt salt og et stænk olie på vores fyld.
  10. Vi spreder resten af ​​dejen og lægger den ovenpå og dækker fyldet.
  11. Vi forsegler kanterne og laver nogle folder med fingrene.
  12. Vi kan dekorere overfladen af ​​empanadaen med nogle strimler af dej.
  13. Mal empanadaen med det sammenpiskede æg og prik dejen igennem med en gaffel.
  14. Bages ved 200º i cirka 20 minutter, eller indtil vi ser, at den er gylden.
Ernæringsoplysninger pr. Portion
kalorier: 250

Mere information - Madlavningstricks: Sådan tilberedes æg uden at revne


Indholdet af artiklen overholder vores principper for redaktionel etik. Klik på for at rapportere en fejl her.

Vær den første til at kommentere

Efterlad din kommentar

Din e-mailadresse vil ikke blive offentliggjort. Obligatoriske felter er markeret med *

*

*

  1. Ansvarlig for dataene: Miguel Ángel Gatón
  2. Formålet med dataene: Control SPAM, management af kommentarer.
  3. Legitimering: Dit samtykke
  4. Kommunikation af dataene: Dataene vil ikke blive kommunikeret til tredjemand, undtagen ved juridisk forpligtelse.
  5. Datalagring: Database hostet af Occentus Networks (EU)
  6. Rettigheder: Du kan til enhver tid begrænse, gendanne og slette dine oplysninger.