Mini citron, ost og karamellterter: ingen ovn

Preparación

1. Kom brun farin, vand og citronsaft i en gryde; Vi efterlader ved middel/lav varme til det tager konsistens (ca. 10 min.).

2. Vi lægger gelatinen i koldt vand, vi dræner den ved at klemme den mellem vores hænder og blande den med den stadig varme juice, vi omrører, så den opløses godt; vi sætter til side og lader det køle af.

3. Til gengæld slog vi hytteosten, fløden og flødeosten. Når saftblandingen er kold, fordeles den over formene, der dækker bunden; Vi hælder flødeosten meget forsigtigt og sætter den i køleskabet mellem 4 og 6 timer (bedre at gøre det dagen før).

4. Tag ud af køleskabet, læg et par skiver kandiseret citron ovenpå (eller citronmarmelade) og drys med flormelis.