Oksekød med kartofler i Thermomix

Preparación

1. Snit løget, den flåede tomat og hvidløget med knivene i 5 sekunder ved hastighed 4.

2. Tilsæt en god stråle olie og programmer 8 minutter ved varoma-temperatur, hastighed 1 for at sautere disse grøntsager.

3. Imens forbereder vi blandingen af ​​krydderier efter vores smag og krydrer kødet.

4. Når løget, tomaten og hvidløget er klar, tilsættes de tidligere ingredienser til glasset og steges i 20 minutter ved 100 grader ved skehastighed ved at dreje til venstre. (Hvis vi bemærker, at kødet skummer meget, kan vi fra tid til anden afdække robotten for at fjerne disse lag af urenheder fra overfladen ved hjælp af en ske eller hulske)

5. Efter den tid tilføjer vi kartoflerne, skrællet og skåret i tern.

6. Vi programmerer yderligere 15-20 minutter, ved samme temperatur og hastighed, indtil kødet og kartoflerne er meget møre.

7. Smag til med salt og peber inden gryderet serveres.