(26 stemmer, gennemsnit: 4,50 af 5)
Indlæser ...
De er lavet med majsmel, der giver det et meget specielt præg og en anden smag end normalt mel, men hvis du ikke har det, kan du nemt erstatte det med blød hvedemel
Salte pølsemuffins
Denne opskrift på salte pølsemuffins er perfekt som en snack eller som forret til enhver speciel frokost eller middag
- Ángela
- Køkken: traditionelle
- Opskriftstype: indgående
- Samlet tid:
Ingredientes
- 75 g smør
- 60 g sukker
- 2 æg størrelse L
- 140 ml mælk
- En spiseskefuld hvid eddike
- 1/2 kuvert bagepulver
- 120 g majsmel
- 90 g normalt hvedemel
- En gedde salt
- En pakke frankfurtspølser
Preparación
Forvarm ovnen til 180 grader, mens vi forbereder dejen.
Bland mælken med eddiken og lad den hvile i cirka 5 minutter, så der dannes en valle, der gør muffinsen saftigere. Smelt smørret i mikroovnen til det er flydende og bland det i en skål med sukkeret. Tilsæt ægget og kærnemælken, som vi har forberedt med mælken og eddiken. Bland alt, indtil du får en homogen blanding.
I en anden skål blandes de to mel, saltet og gæren. Tilføj den forrige blanding til melene, og inkorporer alle ingredienserne, indtil der dannes en pasta.
Forbered en bakke til muffinsene og mal hver af beholderne med olivenolie. Fyld med dejen indtil to tredjedele af dens kapacitet, og læg et stykke pølse i midten.
Bages i ca. 10 minutter, indtil den er gyldenbrun. Lad dem køle af i ca. 5 minutter og ledsag dem med din yndlingssauce.
Vær den første til at kommentere