(47 stemmer)
Indlæser ...
Varmen er ankommet, og vi er i humør til lettere og friskere opskrifter. Her er en simpel kold opskrift på pasta med yoghurt. Du kan præsentere det som en første retter eller som et pynt til grillet kød eller fisk.
Det er vigtigt, at du forbereder pastaen på forhånd, og at du holder op med at lave mad ved at lægge den under en strøm af koldt vand. Så bliver vi kun nødt til at forberede yoghurt sauce og bland alt, når vi går for at bringe det til bordet.
Yoghurt kan være græsk eller normal. Sørg selvfølgelig for, at de er naturlige og ikke sukkerholdige.
Jeg efterlader dig her linket til vores frisk hjemmelavet pasta, hvis du tør forberede det.
Pasta med yoghurt, glat og let
En anden pastaopskrift, som vi serverer kold og med en forfriskende yoghurtsauce.
- ascen jimenez
- Køkken: Moderne
- Opskriftstype: pasta
- Portioner: 6
- Forberedelsestid:
- Madlavningstid:
- Samlet tid:
Ingredientes
- 500 gr. frisk pasta
- 2 usødede almindelige eller græske yoghurt
- Den revne hud af 1 citron
- Sal
- peber
- Olivenolie
- Urter (purløg, mynte, basilikum ...)
Preparación
Vi forbereder den friske pasta.
Vi koger det i masser af saltvand.
Det tager et par minutter, før det er gjort.
Når det er kogt, drænes det og lægger det under en strøm af koldt vand. Vi reserverer det i en skål og lader det køle af.
I mellemtiden lægger vi yoghurten i en skål eller beholder.
Tilsæt revet citronskal (kun den gule del).
Også friskmalet peber.
Og de aromatiske urter, som vi har valgt, finhakket.
Vi tilføjer et stænk ekstra jomfru olivenolie og salt.
Bland godt og opbevar i køleskab indtil serveringstid.
Når pastaen er kold blandes den med vores yoghurtsauce.
Vi tjener straks.
Fremragende opskrift ... Meget velsmagende og nem at lave .... Jeg sværger, at dette er første gang, hun lavede pasta, og jeg elskede det ...