Pastasalat med citronvinaigrette

Pastasalater er fantastiske, de giver os mange muligheder for at forberede en middag eller et måltid hurtigt. Og det bedste er, at vi kan forlade dem forberedt på forhånd eller tag det i en tupperware til poolen eller til stranden. I dette tilfælde har vi lavet en pastasalat med en særlig dressing med citronsmag. 

I slutningen af ​​disse salater kan vi tilføje de ingredienser, vi bedst kan lide. Jeg, specifikt til denne, har lagt nogle oliven fyldt med ansjos med en mojo picón dressing ... og en succes, fordi de gav det et meget specielt præg. Men du kan bruge sorte og grønne oliven med mere eller mindre krydderier, så længe du vil.

Pastasalat med citronvinaigrette

Udskriv opskrift

Pastasalat med en citrondressing, perfekt til middage og frokoster, der skal forberedes på forhånd eller tage til stranden eller poolen.

• Irene Arcas

• Opskriftstype: salater
• Kalorier: 350
• Portioner: 4

• Forberedelsestid: 5M
• Madlavningstid: 10M
• Samlet tid: 15M

Ingredientes

Til salaten:

• 300 g farvet pasta (i mit tilfælde farfalle)
• 2 dåser tun med olien drænet
• 1/2 søde purløg
• 100 g skinke eller kalkun eller kyllingebryst i terninger
• 100 g grønne eller sorte oliven

Til vinaigrette:

• 6 spsk ekstra jomfru olivenolie
• 3 spsk citronsaft
• Salt efter smag
• Peber (valgfri)
• 1 spiseskefuld oregano

Preparación

1. Vi lægger rigeligt med saltvand i en gryde til opvarmning. Når det koger, tilsæt pasta og kog det i de minutter, der er angivet på pakken (ca. mellem 8 og 12 afhængigt af pastaens tykkelse, og hvis du kan lide det mere eller mindre al dente).

2. Vi dræner pastaen og reserverer.

3. Læg pastaen i en stor beholder og tilsæt resten af ​​salatingredienserne: tun, hakket søde purløg, ternet skinke og oliven.

4. I en lille skål forbereder vi vinaigrette: Vi tilføjer alle ingredienserne og rør dem energisk med et par stænger eller en gaffel.

5. Vi vander salaten med denne dressing og rør godt.