Madlavningshacks: Perfekt hjemmelavet guacamole

I dag har vi den mest mexicanske dag med vores specielle tacos hakket kødog for at ledsage dem skal vi forberede vores egen hjemmelavede guacamole. Lækker, meget velsmagende og frem for alt perfekt til at ledsage nogen af ​​vores retter.

Preparación

Den opskrift, vi sætter dig, er til omkring 4 personer. Det vigtigste er, at du skræller avocadoen godt, og til dette efterlader vi dig vores lille lille trick til at skrælle avocadoen perfekt. Når du har fået det skrællet, idealet er at have en stenmørtel eller mørtel derhjemme at knuse alle ingredienserne, men da bestemt ikke alle kan have dette instrument, kan du bruge en klassisk mørtel af livets og en gaffel.

Hvis du foretrækker, at strukturen er mere ensartet, kan du også bruge en mixer som vil knuse alle de perfekte ingredienser, og strukturen bliver meget cremet, hvilket resulterer i en avocado, der er mere til spredning eller fyldning.

Uanset hvilken metode du bruger, det er vigtigt, at du hugger forårsløg, grøn peber, tomat og koriander i meget små stykker. Tag kødet ud af avocadoen og skær det i firkanter, og bland det med resten af ​​ingredienserne, og pur dem ved hjælp af mørtel. Tilsæt saft af en kalk og fortsæt med at arbejde blandingen. Personligt kan jeg ikke lide krydret, men hvis du vil, kan du tilføje lidt chili eller chili.

Prøv guacamolen, og afhjælp saltet, hvis du ser det nødvendigt.

Server din hjemmelavede guacamole med nogle nachos eller nogle majs trekanter, Og husk at hvis du ikke skal spise det i øjeblikket, så det ikke oxiderer, skal du placere avocadogropen i midten og også lidt plastfolie ovenpå.