Porre og zucchini pynt

    For at forberede en rig porre og zucchini pynt Vi skal bruge de to ingredienser, salt, peber og lidt vand. 

Og det er, at hvis grøntsagen er frisk, vil den være lækker uden at tilføje flere ting. Er ideel til kød eller fisk. Hvis du bruger det til at ledsage et kød, kan du tilføje et par stykker af kogt skinke, rå, som det ses på præsentationsbilledet.

Med retter som denne er det meget enkelt at inkludere grøntsager i vores menuer.

print

Porre og zucchini pynt

En ideel pynt til kød og fisk.

Forfatter: Ascen Jimenez

Køkken: traditionelle

Opskriftstype: verduras

Portioner: 4

Forberedelsestid:  5 md

Madlavningstid:  20 md

Samlet tid:  25 md

Ingredientes

• 2 porrer
• Et stænk ekstra jomfru olivenolie
• 1 courgette
• Sal
• peber
• ½ glas vand
• Ca. 60 g kogt skinke i tern (valgfrit)

Preparación

1. Vask porrerne godt, lav et eller to snit i toppen for at fjerne alt snavs, de måtte indeholde.
2. Vi skærer dem i skiver.
3. Vi putter et skvæt olivenolie i vores gryde.
4. Sauter porren i et par minutter.
5. Den tid udnytter vi til at vaske zucchinien. Vi vil sætte det uden at skrælle, så det er vigtigt at vaske det meget godt.
6. Vi hakker det op.
7. Imens er porren blevet gylden.
8. Kom zucchinien i gryden og smag til med salt og peber.
9. Kog et par minutter mere og tilsæt et halvt glas vand.
10. Lad koge indtil vandet er forsvundet.
11. Vi har den allerede klar til servering.
12. Hvis vi vil, en gang på tallerkenen eller i springvandet, lægger vi et par stykker kogt skinke skåret i tern.

Ernæringsoplysninger pr. Portion

kalorier: 190

3.5.3226

Mere information - Spirer med kogt skinke