Presset sandwichkage

Preparación

1. Vi begynder med at smøre 6 skiver brød med mayonnaise på den ene side og med smør på den anden.

2. Vi vælger en bakke, der rummer 6 skiver brød arrangeret i to rækker af hver tre skiver. Læg det første lag brød på bakken med mayonnaisesiden nedad.

3. På det smurte brød lægger vi lakseskiver.

4. Nu tilbereder vi så mange skiver brød og fordeler dem på samme måde. Vi dækker laksen med disse seks skiver og lader den del af smørret stå opad. Vi dækker nu dette lag brød med tynde skiver af cornichon.

5. Vi dækker laget af cornichoner med mere smørebrød på samme måde. Denne gang udvider vi ansjoserne.

6. De to resterende lag brød fyldes med laks, cornichoner eller ansjoser, alt efter vores smag.

7. Vi afslutter kagen med brød, også spredt med smør og mayonnaise. Denne gang er mayonnaiselaget det overfladiske. Vi vil også dække kagens vægge.

8. Vi lægger aluminiumsfolie oven på kagen og lægger en tung genstand ovenpå for at fungere som en presse. Vi dækker hele kagen med papir og lader den stå i køleskabet i cirka to dage.

9. Vi serverer den pressede kage skåret i firkanter.