I montadito, i kroketter, i dumplings selv i cannelloni ... På alle disse måder kan vi nyde pringá. Du ved ikke hvad det er? Dette er sættet med kødprodukter fra gryderet, når det er tilberedt.
Ingredienser som kylling, oksekød, blodpølse, skinke og bacon strimles og vi har en slags cremet og meget velsmagende dej. Andalusierne tager det normalt efter madlavning, hvilket vi allerede ved er en meget taknemmelig skål.Deres "rester" giver os mulighed for at forberede andre side retter.
Puchero pringá
Ved du ikke, hvad pringá er? Find ud af det med denne vidunderlige opskrift på Pringá del puchero
billede: Carolinemad