Traditionel pundkage og et par ord om meter

Dette er en af ​​de mest traditionelle angelsaksiske kager, ideel til at ledsage en te eller kaffe (eller et glas mælk eller hvad du nu foretrækker). Krummen er tæt som de kiks, bedstemødre plejede at lave (og min gør stadig) i en trykkoger på bålet. Opskriften er med angelsaksiske tiltag, der ikke skal skræmme os.

Det er en anden måde at lave mad på, som når du først har vænnet dig til den er enkel, meget enkel. Og målerne eller "(måle)kopperne" findes overalt, lige fra basarer til stormagasiner eller byggemarkeder.

Der er nogle af Cristal som jeg normalt bruger til væsker og andet metal eller plast at ud over at bringe koppen (kop), 1/2 kop, 1/4 kop, bringer de spiseskefuld (spiseskefuld) og te (teskefuld). Uanset hvad, her går du de mest almindelige ækvivalenser i gram (mel, smør, sukker ...). Det er på engelsk, så det er godt for os at øve ...

Traditionel pundkage (engelsk kage)

Udskriv opskrift

Hvis du har en sød tand, så prøv denne engelske svampekage, fordi den er lækker

• Ángela

• Køkken: traditionelle
• Opskriftstype: dessert

• Samlet tid:

Ingredientes

• 3 spsk mælk
• 3 store æg
• 1 ½ teskefuld (teskefuld) vanilje
• 1 ½ kopper (kopper) sigtet mel (ført gennem en sigte eller si)
• ¾ kop sukker
• ¾ tsk gær
• ¼ tsk salt
• 13 spsk usaltet smør

Preparación

1. Forvarm ovnen til 180 ° C. Spred smør eller olie på en rektangulær form af "blomme kage" eller af de runde kronforme (dem med hullet i midten).

2. Bland mælk, æg og vanilje i en mellemstor skål.

3. På den anden side blander vi de tørre ingredienser (mel, sukker, gær, salt) i en stor skål og blander, indtil alt er inkorporeret.

4. Tilsæt smør og halvdelen af ​​æggeblandingen; bland indtil de tørre ingredienser er fugtede. Tilsæt den resterende æggeblanding i to omgange, pisk hver gang.

5. Hæld blandingen i den form, vi havde forberedt, og glat overfladen med en spatel.

6. Bages i 55-65 minutter (35-45 minutter, hvis vi gør det i en kroneform), eller indtil en tandstik indsat i midten kommer ren ud.

7. Lad kagen køle af på en rist i samme pande i 10 minutter, inden den vender ud på en rist, hvor vi lader den køle helt af.

Vil du have en version af chokolade og pistacienødder? Klik her

billede: sund-lækker