(35 stemmer)
Indlæser ...
De er originale, sunde, ideelle som aperitif ... og de er lækre. Plus med vores trin-for-trin fotos er de endda nemme at forberede. De er sprøde takket være Filo wienerbrød. Og hvad med interiøret? En god kombination af grøntsager (rødkål og gulerod), der koges direkte i ovnen.
Server dem med vores sød og sur sauce: du får en god snack til enhver lejlighed.
Rødkål og gulerodsruller med filobak
Med et crunchy filo wienerbrød udvendigt og fyldt med rødkål og gulerod.
- ascen jimenez
- Køkken: Moderne
- Opskriftstype: forretter
- Kalorier: 90
- Portioner: 8
- Madlavningstid:
- Samlet tid:
Ingredientes
- Nogle skiver filodeg
- 100 g rødkål
- Gulerod 1
- Comino
- Olie
- Sal
- 4 ark filodej
- Hørfrø, rør ... (valgfrit)
Preparación
Vi vasker og skræller gulerod. Vi vasker også den røde kål.
Hak den røde kål fint og skær guleroden i skiver.
Vi lægger vores grøntsager i en skål. Vi tilføjer salt, en dråbe olie og et par spidskommen.
Vi tager et ark filedej ud af indpakningen - vi reserverer resten i pakken, så den ikke tørrer ud. Vi deler det i to (hvis det er et lille ark) eller i 4, hvis det er et stort ark. Vi bliver nødt til at få strimler på ca. 25 x 15 centimeter.
Vi børster hver af disse strimler med olivenolie og lægger en eller to spiseskefulde af den vegetabilske blanding, som vi lige har tilberedt i den ene ende.
Vi begynder at rulle den første rulle.
Vi lukker siderne, når vi når enden af strimlen.
Vi gør det samme med hver af strimlerne, og vi lægger dem på en bageplade dækket af bagepapir.
Hvis vi vil, kan vi også børste overfladen med lidt olivenolie for at placere nogle frø ovenpå.
Vi bager ved 200 i 10 eller 15 minutter, indtil vores phyllo dej får en gylden farve.
noter
Det er vigtigt at opbevare de phyllo dejplader, der ikke bruges i pakken. På denne måde tørrer de ikke ud.
Mere information - Sød og sur sauce, ruller