Tiramisu Raffaello eller kokosnød

Preparación

1. Vi begynder med at montere blommerne med sukkeret, indtil de er meget cremede og hvide.

2. Derefter tilsætter vi mascarponen og blander igen.

3. Smelt den hvide chokolade og bland den med den foregående forberedelse

4. Vi tilføjer også revet kokos.

5. Til gengæld monterer vi æggehviderne stive med en knivspids salt

6. Vi inkorporerer dem i kokos- og æggecremen.

7. Vi dypper kagerne i en blanding af mælk med en lille smule spiritus.

8. I en form begynder vi med at lægge en bund af kiks tæt pakket sammen

9. Vi hælder et lag fløde, spreder det og fortsætter skiftevis lag af kage og denne creme

10. Vi afslutter med fløde og drysser med revet kokos og et par hakkede mandler.