(44 stemmer)
Indlæser ...
Der er ikke så mange ingredienser, som ratatouille som du ser på billedet: en masse courgette, løg, peber, tomat og en god olivenolie.
Hemmeligheden er respekter tilberedningstiderne af hvert produkt. Til det koger vi courgette på den ene side og tomaten på den anden. Vi laver også løg og peber separat. Når alt er blandet, begynder festen: vi får en enestående ret, der skriger efter en eller to spejlæg.
Ratatouille med courgette
Opmuntrer du med en traditionel pisto? Her er grøntsagen hovedpersonen. Det passer perfekt til kød, fisk og æg. Det ser godt ud med alt!
- ascen jimenez
- Køkken: traditionelle
- Opskriftstype: grøntsager
- Kalorier: 250
- Portioner: 6
- Madlavningstid:
- Samlet tid:
Ingredientes
- 1 stor courgette eller flere små
- 2 Cebolla
- 2 peberfrugter
- 4 Tomate
- Ekstra jomfru oliven olie
Preparación
I en stegepande med olie kryber vi løg.
Når det er gjort, tilføjer vi hakket peber.
Vi hugger græskaret. Vi sætter det i en anden gryde, så det frigiver vandet. Kog i den samme væske, der frigøres.
Når det er gjort, lægger vi det sammen i stegepanden med løg, olie og peber.
Vi hugger tomaten og lægger den i et dørslag for at frigive væske. Vi lagde gryden, hvor vi havde kogt græskaret. Igen uden olie sætter vi det til madlavning.
Vi lægger den kogte tomat i den brede gryde, hvor vi har resten af ingredienserne.
Vi fortsætter med at lave mad i et par minutter, og vi har den klar til servering.
Mere information - Spejlæg