(37 stemmer)
Indlæser ...
Pasta eller courgette? Prøv denne lette og sunde mulighed for at lave courgettebaserede rejernudler, retter, der ikke går ubemærket hen.
Courgette nudler med rejer
Pasta eller zucchini? Prøv denne lette og sunde mulighed for at lave zucchini-baserede rejenudler, retter, der ikke går ubemærket hen og er lækre
- Ángela
- Køkken: traditionelle
- Opskriftstype: grøntsager
- Portioner: 4
- Samlet tid:
Ingredientes
- 2 spiseskefulde olivenolie
- 300 gr friske skrællede rejer
- 1 spsk hakket hvidløg
- 1/2 rød peber, finhakket
- 125 ml hvidvin
- 2 spsk citronsaft
- 2 store courgetter
- Hakket persille
Preparación
Varm en stegepande op med lidt olivenolie. Lad det varme op og tilsæt hvidløg og hakket peber. Kog det hele i et par minutter under konstant omrøring.
Tilsæt de pillede rejer til gryden og fortsæt med at røre i cirka 3 minutter. Når de er færdige, tilsættes hvidvin og citronsaft i gryden.
Tilsæt squashstrimlerne, som du tidligere har skåret i skiver ved hjælp af en mandelin, og rør rundt i cirka 2 minutter mere. Afslut med at krydre med salt, peber og lidt persille.
Lækker!
Lækker!