(35 stemmer)
Indlæser ...
Min familie kan lide at spise en sød morgenmad, og for at undslippe det industrielle bageri forbereder jeg gerne hjemmelavede boller og kager. Selvom du ikke bør misbruge bagværk også selvom hjem, et stykke fra tid til anden smager som herlighed og mere, hvis det er som dagens opskrift, en øm og fluffy ricotta og citron svampekage.
Du vil se, at opskriften ikke er kompliceret, så på cirka 1 time kan du have denne lækre kage klar til at nyde så meget af morgenmad pr picnic.
Ricotta og citronkage
En blød og fluffy kage, som hele familien kan nyde
- Barbara Gonzalo
- Opskriftstype: morgenmad og snack
- Portioner: 8
- Samlet tid:
Ingredientes
- 4 æg
- 220 gr. af sukker
- saft af 1 citron
- Skal af 1 citron
- 100 gr. solsikkeolie
- 250 gr. ricotta
- 260 gr. Af mel
- 80 gr. majsstivelse
- 1 kuvert bagegær
- sukker eller glasur til dekoration
Preparación
Knæk æggene i en skål og slå dem godt.
Tilsæt sukkeret, og fortsæt med at slå, indtil det bliver hvidt (dvs. indtil vi ser, at det er i form af en cremet rystelse og er steget i volumen).
Riv citronskal over de piskede æg.
Pres derefter citronen og tilsæt citronsaft til de piskede æg. Bliv ved med at slå.
Tilsæt olie og ricotta. Pisk indtil vi har en homogen blanding.
Tilsæt endelig mel, majsstivelse og gær. Jeg sætter disse 3 ingredienser sammen i en beholder, og jeg tilføjer den til blandingen to gange for at gøre det lettere at blande. Pisk indtil dejen er cremet og glat.
Smør og form en ovnfast form.
Hæld den svampekage, vi har tilberedt, i formen.
Sæt i ovnen forvarmet til 180 ° C med varme op og ned, og bages i ca. 40-45 minutter (det afhænger af ovnen og den form, vi bruger).
Lad afkøle, unformes og pynt med flormelis eller citronglasur.
noter
Citronglasur er en topping, der er tilberedt med flormelis og noget væske, i dette tilfælde citronsaft.[br]For at tilberede det behøver du kun at blande 80 gram flormelis og 15-20 gram citronsaft i en skål. , bland godt, indtil vi har en hvidlig creme (er den for flydende, tilsæt mere sukker, og hvis den er for tæt, lidt mere citronsaft). [img src=»https://www.recetin.com/wp-content/uploads/2019/04/ricotta-and-lemon cake9.jpg» width=»830″ height=»509″ class=»alignnone size-full» title=»ricotta og citronkage citron» alt =»ricotta- og citronkage»][br]Når den er tilberedt efter din smag, hæld den over kagens overflade og lad den stå i et par minutter, indtil den stivner.[img src=»https://www.recetin.com/wp-content/uploads/2019/04/ricotta-and-lemon cake10.jpg» width=»830″ height=»469″ class=»alignnone size-full» title=»ricotta- og citronkage citron» alt =»ricotta- og citronsvampkage»]
Jeg elsker opskriften, og jeg skal forberede mig på at lave den lige nu, jeg har lidt citron. Kan erstattes med appelsinjuice. Zest? Knus og tak