Ananas sauce, eksotisk og sød og sur

Jeg prøvede en for flere dage siden ananas sauce til at ledsage grillet flæsk, og jeg kan stadig huske, hvor lækker retten var. Jeg tænkte: "Jeg er nødt til at poste det her Recetín'.
Det er en sursød sauce med en honningstruktur, men slet ikke tung, da ananas er meget fordøjende. Det passer godt til kød og hvid fisk, med ost og med pate. Det giver mig en fornemmelse af, at det også kan gå godt med en orientalsk pasta eller med cubansk ris.

Preparación

Vi starter med at sautere løg i lidt olie, derefter tilføjer vi den hakkede ananas, der reserverer et stykke. Tilsæt salt, majsstivelse, eddike og sukker og kog i en halv time, indtil ananas er øm. Nu sender vi saucen gennem kineserne eller gennem blenderen og siler den. Vi tilføjer de valgfri ingredienser, hvis vi ønsker det.

Vi kan lette saucen med lidt af selve ananasens saft. Vi skærer ananasskiven meget fint i små terninger og tilføjer dem til saucen. Vi sætter den tilbage på ilden i et par minutter, og det er det.

Ananas og honning sauce

 

For at tilføje visse kontraster med vores retter, intet som den rige ananas og honning sauce. Vi er vant til næsten altid at lave de samme saucer. Nå, det er på tide, at vi giver en mere eksotisk luft til vores daglige menu. Uden tvivl lykkes det med en sauce som denne. Gæsterne vil helt sikkert gentage igen og igen.

Ananas og honning sauce er perfekt til at kombinere med kød. Både kylling og mørbrad ser fuldstændig ud takket være den. Hvordan kan jeg lave en hurtig honning ananas dip? Nå, ikke miste detaljer!

Skiver ananas og honning sauce

Ingredienser til 4 mennesker:

• 20 gr smør
• 8 skiver ananas
• En lille løg
• Et fed hvidløg
• Et glas hvidvin
• To spiseskefulde honning
• 25 gr valnødder (valgfrit)

Preparación:

Først og fremmest lægger vi en stegepande på ilden med smøret. Vi lægger ananasskiverne i det og lader dem brune. I mellemtiden hugger vi løg og hvidløg. Vi er nødt til at brune dem i en anden gryde eller i en gryde. Når de er gyldenbrune, tilføjer vi honning og hvidvin. Vi forlader ilden i et par minutter, indtil vi ser, hvordan den reduceres. Når vi er klar, fjerner vi det, og vi sender det gennem blenderen. Vi vil have ananas og honning sauce klar. Du tror måske, at vi har glemt noget vigtigt, men nej. Denne sauce ledsages af det kød, som vi har valgt. Når de er belagt, tilføjer vi ananasskiverne, som vi havde brunet i panden, og det er det. Kontraster på din gane serveres!

Selvfølgelig, som vi ved godt, er der ikke altid kun en måde at fremstille vores ananas og honning sauce på.

Hurtig sauce med ananas og honning

Ingredientes:

• Lille dåse ananas i saften
• To spiseskefulde honning
• Et brød oksekød bouillon
• En dyb spiseskefuld Maizena
• En spiseskefuld olivenolie

Preparación:

Hak ananasskiverne og læg dem i en gryde med en spiseskefuld olie. Vi er nødt til at brune dem. Derefter vil vi tilføje saften fra ananasboksen og majsstivelsen. Vi rører godt, så det er integreret. Nu er det tid til at tilføje honning og kødkødterning (hvis denne sauce naturligvis ledsager en kødret). Nu forlader vi et par minutter, indtil saucen er reduceret. På dette tidspunkt ville det være det ideelle tidspunkt at tilføje de kødstykker, du har valgt. På denne måde vil det opsuge al smag og efterlade os et perfekt resultat. Husk at lægge brød på bordet, fordi du har brug for det for at drage fordel af al saucen.

Ananas sauce opskrifter 

Kylling i ananas sauce

Vi har allerede givet en anelse om hvordan du kan lave en kyllingefad med ananas sauce. Det bedste af alt er at lave saucen først og reservere, hvis det er tilfældet. I mellemtiden bruner vi kyllingekødet lidt, men vi lader det færdiggøre alt sammen. Det er den bedste måde for kyllingen at få den lille smag fra saucen. Et af de mest anvendte kød i vores køkken er kylling. Af denne grund er der også mange madlavningsmuligheder. For en plade af kontraster, intet som at lave sød og sur kylling med ananas sauce. På denne måde vil vi opsuge dyderne af et kød fyldt med proteiner, fosfor eller selen blandt mange andre. Vi kan ikke glemme det Orange kylling eller, kylling med svampe. Hvor alle indeholder rige saucer og retter til hele familien.

Svin mørbrad i ananas sauce 

Igen er metoden til forberedelse til en tallerken med svinekam i ananas sauce meget lig de foregående. I en gryde placerer du ananas i stykker, dens juice, to spiseskefulde appelsinjuice, to af olivenolie og to af Maizena. Du kan tilføje lidt sennep, hvis du vil. Du bliver nødt til at lave mad, indtil den er tyk. Du fjerner det fra varmen, lader det køle af og passerer blenderen. Nu du lægger mørbrad i en kilde og tilføjer lidt af denne sauce. Husk at for at suge det godt kan du male det med det og ved hjælp af en køkkenbørste. Vi tager det til ovnen, indtil den er gyldenbrun. Glem ikke at vende det om og tilsæt endnu en smule sauce. Det er en anden af ​​de retter, der altid sejrer. Kan du lide ost? I så fald kan du også lave en lænd med ost, hvor sauce også vil være hoved.

Salat med ananas sauce

Hvad foretrækker du salater? De er så forskellige, at vi bestemt ikke kan kede os af dem. Fra spinat salat, hvor grøntsager eller ost har stor fremtrædende plads, selv de lækre pastasalaterDe sætter altid den friskeste note i menuen. Men i dag skal vi have en anden lækker. Det salat med ananas sauce det vil være perfekt at fortsætte med at overraske. Da salater indrømmer et stort antal ingredienser, skal du forberede en med alle dem, du bedst kan lide. Til saucen skal du bruge en dåse ananas i saften. Du vil drage fordel af denne saft, som du vil kombinere med et par spiseskefulde mayonnaise og med ananasskiverne meget godt hakket. Føj det til resten af ​​ingredienserne, og nyd en komplet skål.