Kylling med sød vin, en hjemmelavet gryderet

Carnes
1 stjerne2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (14 stemmer)
Indlæser ...

Ved Ángela

Ved hjælp af en kvalitetsmuscatel eller Pedro Ximénez sikrer vi, at smagen af ​​denne gryderet er uovervindelig. For at få en ægte bedstemors kylling vil vi tilføje et knust stegt brød og hårdkogt æg til saucen, ingredienser der også tilføjer konsistens til gryderet.

sød vin kylling

Udskriv opskrift

Ved at bruge en kvalitetsmuskatel eller Pedro Ximénez tilbereder vi denne lækre kylling i sød vin

sød vin kylling
  • Ángela
  • Køkken: traditionelle
  • Opskriftstype: kød
  • Samlet tid:

Ingredientes

  • 1 kylling, hakket
  • 1 smuk løg
  • 6 fed hvidløg
  • safran i tråde
  • 300 ml. sød vin
  • 1 kogt æg
  • noget uaktuelt brød
  • mel
  • peber
  • sal
  • ekstra jomfru olivenolie

Preparación

  1. Krydr kyllingestykkerne rigtig godt og brun dem i en smuk gryde godt dækket med olie. Når kødet får en ensartet farve, fjerner vi det.

  2. Vi giver de hele fed hvidløg et par omgange i den olie, så de får en gylden farve. Vi trækker os tilbage.

  3. Skær løget i julienne-strimler og steg det i samme olie som kylling og hvidløg. Når den er klar tilsættes kylling og hvidløg. Vi vender kyllingen og hælder vinen på. Lad koge ved svag varme.

  4. Imens koger vi ægget og steger brødet i olie.

  5. I en morter knuser vi brødet med safran, den hårdkogte æggeblomme og en knivspids salt. Vi reserverer denne masse.

  6. Når vi bemærker, at kyllingen er mør, og vinsaucen er reduceret (hvis saucen er meget tyk, når kyllingen stadig ikke er mør nok, kan vi tilsætte lidt hønsebouillon i stedet for mere vin, så fuglen koger langsomt videre), vi tilføjer blandingen af ​​brød og æg og blander det i gryderet. Kog et par minutter og server.

billede: Dejlig


Find andre opskrifter på: Menuer til børn, Desserter til børn, Kylling Opskrifter

Indholdet af artiklen overholder vores principper for redaktionel etik. Klik på for at rapportere en fejl her.

Vær den første til at kommentere

Efterlad din kommentar

Din e-mailadresse vil ikke blive offentliggjort. Obligatoriske felter er markeret med *

*

*

  1. Ansvarlig for dataene: Miguel Ángel Gatón
  2. Formålet med dataene: Control SPAM, management af kommentarer.
  3. Legitimering: Dit samtykke
  4. Kommunikation af dataene: Dataene vil ikke blive kommunikeret til tredjemand, undtagen ved juridisk forpligtelse.
  5. Datalagring: Database hostet af Occentus Networks (EU)
  6. Rettigheder: Du kan til enhver tid begrænse, gendanne og slette dine oplysninger.