Hvis vi ønsker at give et internationalt præg på vores jul, kan vi bruge typiske opskrifter fra andre europæiske lande som vi allerede gjorde med ham panettone eller peberkager.
Denne gang har vi taget en tur gennem Frankrig og Tyskland, lande hvor det er typisk at spise honningkager i julen. Pepperkager er en slags svampekage aromatiseret med forskellige krydderier, som vi kan spille med, ved at tilføje nogle og fjerne andre samt transformere mængderne i opskriften og sødet med honning. Det spises normalt til morgenmad, en snack eller til dessert, men det er også godt som en aperitif med foie gras eller ost.
Pepperkagerne, der har form og sødme af en kage, kan bruges til introducere børn til de forskellige og nye smag og aromaer, som krydderier giver dem, som så mange retter kan krydres med, og at børn vil assimilere sig lidt efter lidt.
Søde og aromatiske honningkager
Hvis du har en særlig frokost eller middag med gæster, så overrask dem med dette søde og aromatiske krydderbrød. De vil elske det!
billede: Fedtfri vegan