(41 stemmer)
Indlæser ...
Det jul og vi tænker alle allerede på, hvad vi skal servere ved vores borde. Ud over de hovedretter, der normalt er baseret på kød eller fisk, kan jeg godt lide at lægge en god salat midt på bordet. Er salat med gedeost, pære og granatæble Det kan være perfekt at komme ud af rutinen på specielle dage, det er simpelt at lave og er meget godt ledsaget af en dressing med et sødt strejf.
Salat med gedeost, pære og granatæble
En lækker kombination af ingredienser til at tilberede denne rige salat.
- Barbara Gonzalo
- Opskriftstype: salater
- Portioner: 4
- Forberedelsestid:
- Madlavningstid:
- Samlet tid:
Ingredientes
- 300-400 gr. af blandet salat
- 2 pærer
- 1/2 granatæble
- 1/2 rulle gedeost
- 1 håndfuld nødder
- 2 tsk honning
- 6 spiseskefulde olivenolie
- 2 spsk eddike af modena
- sal
Preparación
Rengør salat og unge skud grundigt og læg dem i en skål.
Skræl pærerne og skær dem i skiver.
Sæt pæreskiverne i en stegepande med en knivspids olie, indtil de begynder at få farve og blødgør lidt.
Når pærerne er klar, skal du placere dem oven på salaten.
Hak møtrikkerne ved hjælp af en kniv eller en hård genstand.
Uddrag granatæbets korn og fordel dem over salaten sammen med gedeostene skåret i stykker og de hakkede nødder.
Hæld honning, olie, eddike og en knivspids salt i en skål. Rør godt, indtil der dannes en emulsion.
Påklæd salaten med den blanding, vi lige har tilberedt, og vi har den klar til servering.
noter
For at forberede denne type salater kan jeg godt lide at bruge unge skud, men det er også perfekt ved hjælp af romansk salat kombineret med lammesalat eller arugula.