Sauterede svampe og patésauce med iberisk skinke

Sauterede svampe og patésauce med iberisk skinke

Denne ret er en god idé til at starte en festmenu. Det er en simpel opskrift, hvor du kun skal sauter nogle svampe og svampe og tilbered en lækker andepatésauce. For at svampene får smag, steger vi dem med løg og hvidløg, og når det er tid til at servere dem, lægger vi dem i midten af ​​en tallerken, hvor vi afslutter det med et stykke iberisk skinke. Ideen er, at vi har et fantastisk fad med volumen, hvor det vil være skønt med paté creme.

Hvis du kan lide denne slags opskrifter, kan du prøve vores røræg med svampe med skinke eller vores Græskarcreme med svampe. 

Sauterede svampe og patésauce med iberisk skinke
Portioner: 3
Forberedelsestid: 
Madlavningstid: 
Samlet tid: 
Ingredientes
  • 300 g svampe
  • 300 g tidsel svampe
  • 150 g iberisk skinke i tynde skiver
  • 4 fed hvidløg
  • ½ lille løg
  • Sal
  • Malet sort peber
  • Olivenolie
  • 400 ml fløde til madlavning
  • 160 g andepaté
Preparación
  1. Pil og hak løget i meget små stykker. Vi gør det samme med hvidløg, gør meget mere små stykker.
  2. Vi renser svampene og vi laver dem ark. Vi gør det samme med svampe.
  3. Varm en stegepande op med et skvæt olivenolie. Tilsæt det hakkede løg og hvidløg. vi forlod den steg i et par minutter.
  4. Vi tilføjer svampe og svampe og lad det stege vende indimellem. Hvis det har frigivet vand, så lad det reducere og lad det brune Når vi har det klar, sætter vi det til side.
  5. I en anden lille gryde sætter vi flydende fløde og sæt den på medium lav varme for at varme op. Vi tilføjer andepaté i tern og vi går rundt, indtil det er fortrydet. Vi skal have en flydende og tyk sauce.
  6. Vi pladede opskriften. Læg de sauterede svampe og champignon på bunden og i midten og læg skinkeskiverne ovenpå. vi vil folde dem og vi hober os op, så pladen forbliver med volumen.
  7. Til siden tilføjer vi med en lille ske patécremen og vi vil gøre det i form af en stor dråbe.

 


Indholdet af artiklen overholder vores principper for redaktionel etik. Klik på for at rapportere en fejl her.

Vær den første til at kommentere

Efterlad din kommentar

Din e-mailadresse vil ikke blive offentliggjort. Obligatoriske felter er markeret med *

*

*

  1. Ansvarlig for dataene: Miguel Ángel Gatón
  2. Formålet med dataene: Control SPAM, management af kommentarer.
  3. Legitimering: Dit samtykke
  4. Kommunikation af dataene: Dataene vil ikke blive kommunikeret til tredjemand, undtagen ved juridisk forpligtelse.
  5. Datalagring: Database hostet af Occentus Networks (EU)
  6. Rettigheder: Du kan til enhver tid begrænse, gendanne og slette dine oplysninger.