Soja "kød" cannelloni

Preparación

1. Vi hydrerer sojakødet i det vand, der er angivet på pakken, tilsæt en spiseskefuld olie og lad det hvile i cirka 10 minutter. Derefter vil vi fjerne det vand, der ikke er blevet absorberet.

2. Hak imens grøntsagerne fint. Vi pocherer dem meget godt i en gryde med olie og lidt salt. Derefter tilføjer vi sojakødet for at brune det og hakker det op med en træske.

3. Kog pastaen i rigeligt saltet vand efter anvisningen på pakken. Vi dræner det og smører det med olie for at arbejde bedre med det.

4. Fyld cannellonierne med sojakødblandingen, fordel den valgte sauce på dem og varm dem i ovnen eller i mikroovnen ved lav effekt.