Sort og hvid kage (chokolade og ost)

Preparación

1. Vi maler kiksene og blander dem med det smeltede smør, indtil der opnås en kompakt masse. Vi fordeler det på basis af en aftagelig kageform.

2. Smelt chokoladerne separat i mikroovnen i et par sekunder eller i en bain-marie.

3. Vi piskes mascarpone med sukker.

4. Opløs gelatinen i varmt vand efter instruktionerne på pakken.

5. Pisk den kolde fløde og bland den med yoghurt og mascarponecremen. Tilsæt denne fløde til den varme gelatine og rør rundt.

6. Vi deler dette præparat i to lige store dele og binder hver enkelt med en type smeltet chokolade.

7. Hæld begge cremer, den ene over den anden, forsigtigt i formen med kiksebunden og bland forsigtigt cremerne med en gaffel eller kniv, så de ligner marmor.

8. Vi afkøler kagen i cirka 4-5 timer.