Spaghetti med tun og ansjoser

Pasta al sugo di tone Det er en af ​​italienernes favoritter. Denne sauce, i modsætning til andre som ragoutEr hurtig og nem at lave, det kræver også få ingredienser. Hemmeligheden er at tilberede tomaten meget godt og vælge kvalitetsbevarelser.

forberedelse:

1. I en gryde med en god base olie skal du sætte hakket hvidløg i sauter i et par sekunder. Derefter tilføjer vi tomaterne med deres juice og en knivspids salt. Kog over medium varme, indtil saucen er koncentreret og rød.

2. Hæld tunen ud af olien, smuldre med en gaffel, knus ansjoser og tilsæt begge fisk til tomatsauce sammen med oreganoen. Kog saucen et par minutter mere, og server den med pastaen kogt i rigeligt saltvand i den tid, der er angivet på pakken.

Opskrift inspireret af billedet af Calalapasta