Speciel panettone til børn

Det er blevet meget moderigtigt, og det ser ud til, at Panettone i år er blevet meget moderigtigt, så vi har forberedt en lækker opskrift på panettone hvilket er superenkelt at forberede med de små i huset. Panettone er en typisk julesød, italiensk, som vi kan spise til morgenmad eller en snack denne jul, og den er virkelig lækker.

Preparación

I en beholder lægger vi varmt vand og opløser den friske gær. Når vi først har opløst det, tilføjer vi 100 gram stærkt mel, 50 gram brunt sukker og en æggeblomme. Vi blander alt og lader det hvile i halvanden time.

I en anden beholder lægger vi resten af ​​melet, smørret til flødespids, æggeblommer og fløde. Vi blander alt meget godt og tilsætter chokoladechips og rosiner sammen med den surdej, som vi har reserveret.

Vi blander alt godt, indtil det er en kompakt masse. Når den er klar, dækker vi den med en klud for at gøre den lys og lad den hvile i to timer igen.

Efter denne tid, vi lægger dejen i formen og lader den hæve igen i ca. 45 minutter, det vil være kortere tid, fordi vi lægger dejen til at hæve sig i ovnen ved 50 grader, så den hæver sig hurtigere.

Når vi først ser, at den er steget, børstes panettonen med pisket æg og bages ved 200 grader i 30 minutter. Lad det køle af og pynt det med flormelis på toppen.

For at holde det frisk, lægger vi fedtpapir omkring det, og vi lader det være klar til ... Nyd det !!