Denne sauce, der er udbredt i den angelsaksiske verden, er ideel til salater, at dyppe stegte kyllingestykker (som i vores tilfælde), grøntsager i tempura eller hvad din fantasi og smag tillader dig. Hvis du ikke ønsker, at det skal være krydret, skal du blot reducere mængden af hvid peber.

Stegt kylling med honning sennepsauce

Udskriv opskrift

Denne sauce, der er udbredt i hele den angelsaksiske verden, er ideel til salater, til at dyppe stykker stegt kylling (som i vores tilfælde), grøntsager i

Pollo frito con salsa honey mustard (mostaza a la miel)

Ángela

Køkken: traditionelle
Opskriftstype: børnemenuer
Portioner: 4

Samlet tid:

Ingredientes

Til saucen:

1/2 kop tør sennep (pulveriseret)
1/4 kop honning
1/2 kop hvidvinseddike
1 spsk solsikkeolie (eller lys oliven)
1 tsk salt
1/2 tsk hvidløgspulver
1/2 tsk kværnet hvid peber.

Til kyllingen:

500 g kyllingestykker (bedst uden ben)
mel til belægning
olie til stegning
sal
Peber.

Preparación

Til saucen putter vi alle ingredienserne i en lille gryde, og koger over medium varme under konstant omrøring, indtil blandingen tykner (det tager kun et par minutter). Fjern fra varmen og lad afkøle.
Krydr kyllingestykkerne. Umiddelbart efter passerer vi dem gennem mel og ryster det overskydende af. Steg kyllingen i rigeligt varm olie.
Når det er færdigt, læg det på køkkenpapir for at absorbere overskydende fedt.
Server sammen med honning sennepssaucen.

noter

Sauce kan opbevares i en lufttæt beholder i køleskabet. Vent i flere måneder.

Recetín

Stegt kylling med honning sennepsauce