Vi fortsætter vores række af Påskeopskrifter. Denne gang forbereder vi de traditionelle stegte donuts, hvis dej vi laver med Thermomix-maskinen. Vi får en finere og blødere struktur i donuts takket være den perfekte æltning fra denne køkkenrobot. Hvordan kan vi komme nogle stegte donuts forskellig fra de traditionelle?
Tilføjelse af krydderier og aromaer, der ikke er almindelige i opskriften: vaniljeekstrakt, lidt muskatnød eller nelliker, skrællen af andre citrusfrugter end citron og appelsin... Ved du allerede, hvad du skal have på dem? Fortæl os!
Stegte donuts i Thermomix, vi har allerede dessert til påske
En Recetin: Vindfritter fyldt med wienerbrødcreme med påske lige rundt om hjørnet
Godmorgen, opskriften virker god for mig, men jeg vil gerne vide, om gæren er kemisk eller er den tør fra bageriet, jeg forestiller mig, at det bliver kemikaliet
Hej Miguel:
Ja, i dette tilfælde mener vi kemisk gær. Du får brug for en konvolut.
Et kram!
Hej, jeg har lige lavet dejen, og den er lækker. Mange tak.
I weekenden lavede jeg din opskrift, de kommer meget godt ud. Tak for denne opskrift.
Jeg vil lave din opskrift, fordi den virker udsøgt, jeg gjorde den som min mor, men jeg synes, denne er bedre. Alt det bedste.
Du vil fortælle os, hvordan de passer til dig.
Et kram!
Jeg kan godt lide dine opskrifter. Alt det bedste.
Hej, jeg gjorde det en gang, og nogle ruller var rå indvendigt, gode udvendigt.
Hvad skyldes?
Hej Maria, højst sandsynligt var stegeoliens temperatur for høj, og de blev gjort udvendigt meget hurtigt og på indersiden havde de ikke tid. Hvis du prøver igen, så prøv at sætte ilden lidt løsere, så de har tid til at lave mad indeni, inden de bruner udvendigt :)
Hej Maria!
Prøv at stege dem på den laveste varme og i længst tid.
Et kram!
Efter opskriften som den er, kommer dejen meget sandet ud !!
Hvilket kan skyldes? Jeg har ikke ændret nogen ingredienser eller tid.
Ingrediensliste og mængder mangler
Jeg har prøvet nogle donuts med anisaroma. Kan denne spiritus tilsættes uden at gøre dejen hård?