Denne fyldte kyllingebrystopskrift er lettere, end det ser ud, tro ikke, at det kræver meget dygtighed at få dette suggestive og farverige snit. For at give kyllingen mere smag skal vi fylde den med noget kraftige ingredienser som goudaost og serrano skinke kombineret med grøntsager som tomat og spinat. Når børnene skærer kyllingen, siger den smeltede fyldning, spis mig!

Fyldte kyllingebryst

Udskriv opskrift

Denne opskrift på fyldte kyllingebryst er en meget saftigere måde at spise kyllingebryst på og en ret, som de små i huset elsker

Ángela

Køkken: traditionelle
Opskriftstype: kød

Samlet tid:

Ingredientes

3 kyllingebryster
6 skiver gouda ost
6 skiver Serrano skinke
spinat
tomat
mælk
olie
sal
peber

Preparación

Skær hvert kyllingebryst i to og åbn hver halvdel i form af en bog.
Vi lader brysterne hvile i mælk i flere timer i køleskabet.
Efter macerationstiden dræner vi dem rigtig godt og tørrer dem med køkkenpapir.
Vi krydrer dem.
Vi udvider fileterne og lægger et lag ost, et andet skinke, meget tynde skiver tomat og et tyndt lag kogt spinat.
Vi ruller op og binder med tråd eller med et net. Vi lader dem stå i køleskabet et stykke tid, så de tilpasser sig godt.
Vi fordeler dem i olie og sauterer dem i en pande ved høj varme for at forsegle kyllingen godt, så den ikke afgiver for meget saft i den efterfølgende steg og ikke forbliver tør.
Så sætter vi dem i ovnen. Når de er gyldne tager vi dem ud.
Vi kan servere dem med deres egen juice eller med en let yoghurt, fløde eller mayonnaisesauce.

Billede: Gourmetpedia

Recetín

Fyldte kyllingebryst: sunde, ømme, saftige