(33 stemmer)
Indlæser ...
Du vil blive overrasket over, hvor saftige disse er tagliatelle med skinke.
Som det sker med næsten alle pastaopskrifter, vil det tage os at forberede dem meget lidt tid, i bund og grund den tid det tager at bringe vandet i kog og koge tagliatellen.
Mens pastaen koger, forbereder vi resten, som i bund og grund er at lægge skinke, ærter og svampe i gryden og sautere dem i et par minutter.
El æg er det, der vil give cremet til pastaen Mit råd er at tilsætte det lige inden servering, når pastaen er meget varm, men med varmen slukket. På denne måde vil ægget ikke stivne, men koge tilstrækkeligt for ikke at lege med det rå æg.
Tagliatelle med skinke, ærter og svampe
En saftig pasta, der tilberedes på et øjeblik.
- ascen jimenez
- Køkken: Italiensk
- Opskriftstype: pasta
- Kalorier: 380
- Portioner: 5
- Forberedelsestid:
- Madlavningstid:
- Samlet tid:
Ingredientes
- 400 g pasta (tagliatelle)
- 150 g kogt skinke i terninger
- 200 g dåseærter
- 70 g svampe (kan på dåse)
- 3 æg
- Sal
- peber
Preparación
Vi putter rigeligt med vand i en gryde. Når det begynder at koge tilsættes salt og derefter pastaen. Vi tilbereder den tid, der er angivet af producenten.
I en stegepande putter vi skinken, ærterne og svampen med et skvæt olivenolie.
Sauter i et par minutter.
Når pastaen er klar, dræner vi den og putter den i vores gryde. Vi blander.
Vi lægger æggene i en skål. Vi tilføjer salt og peber.
Vi blander godt.
Tilsæt de sammenpiskede æg i gryden, når alt er meget varmt.
Vi tjener straks.
Mere information - Lactonesa, mayonnaise uden æg