disse suk eller farvede marengs, de er en ideel gave til Valentinsdag Eller sukker elskere ikke? Du kan gøre dem farvede ved blot at tilføje et par dråber farve til de hvide. Hemmeligheden, tør dem ved en lav temperatur i ovnen og masser af kærlighed.
Disse suk eller farvede marengs er en ideel gave til Valentinsdag
Ángela
Køkken: traditionelle
Opskriftstype: dessert
Samlet tid:
Ingredientes
3 æggehvider
150 gr. af sukker
1 tsk salt
Vaniljeessens
Flydende madfarve
Chokoladechips (valgfrit)
Preparación
Forvarm ovnen ved lav temperatur, fra 100 til 120ºC. Beklæd en tallerken med bagepapir.
Vi pisk hviderne ved middel hastighed med en knivspids salt, indtil de sætter sig lidt.
Tilsæt sukkeret lidt efter lidt og fortsæt med at samle. Tilsæt essensen af vanilje (og farven, hvis vi skal bruge den). Pisk indtil marengsen er meget fast (på randen af kraftig sne).
Vi introducerer marengsen i konditorposen og med en dyse, som vi vælger (f.eks. krøllet) laver vi mononcitos med posen i den ønskede størrelse på pladen, adskilt lidt fra hinanden (du kan pynte med nogle chokoladechips) .
Bag mellem 1 time, 1 og 20 minutter afhængig af marengsens størrelse. Når tiden er gået, sluk for ovnen og lad marengsene stå i ovnen til de er meget tørre.
noter
De kan opbevares i spisekammeret i flere uger i en lufttæt beholder.[br]Billede: pwrnewmedia
(38 stemmer)
Indlæser ...
Hej, du kan også bruge gelfarvestof eller bare flydende. Tak