Vandmelon og basilikum salmorejo

indkommende
1 stjerne2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (16 stemmer)
Indlæser ...

Ved Ángela

Vi havde ligesom recetintil Vandmelon Gazpacho, men ikke salmorejo. Det er ikke, at vi skal give afkald på den traditionelle, men at da madlavning er et område med evig innovation, så lad os drage fordel af det faktum, at vandmeloner begynder at farve vores markeder og at lave retter med det. Det er lavt i kalorier, har mange vitaminer og fibre. Du kan se, hvad en hel del.

Vandmelon og basilikum salmorejo

Udskriv opskrift

Til varme dage, intet bedre end en vandmelon og basilikum Salmorejo som den, vi foreslår i denne opskrift

Vandmelon og basilikum salmorejo
  • Ángela
  • Køkken: traditionelle
  • Opskriftstype: indgående
  • Samlet tid:

Ingredientes

  • 1 kg. vandmelon
  • 4 modne tomater
  • 1 fedd hvidløg
  • 4 spsk ekstra jomfruolie
  • 2 spsk eddike
  • sal
  • Serrano skinke
  • 3 skiver brød fra dagen før (bare krummen)
  • hårdkogt æg
  • En håndfuld friske basilikumblade
  • Jord peber

Preparación

  1. Skræl tomaterne (vi kan blanchere dem ved på forhånd at lave et kryds på dem nedenfor og derefter køre dem under koldt vand: skindet vil slippe af uden problemer); Vi fjerner skindet og frøene fra vandmelonen, og vi står udelukkende med frugtkødet.

  2. Hak det hele, tilsæt en knivspids salt og nogle basilikumblade.

  3. Blend med en blender eller foodprocessor sammen med det hvidløgsfed, hvorfra vi skal have fjernet kimen (den centrale del), og brødkrummen* udblødt i eddike. Tilsæt olien og fortsæt med at piske indtil emulgeret.

  4. Vi tager vores salmorejo i køleskabet og lader den køle af. Ret salt og tilsæt peber efter smag. Vi kan sende alt gennem en kineser, hvis vi kan lide det finere.

  5. Vi serverer salmorejo i individuelle skåle med kogt æg og skinke, alt fint hakket.

noter

Hvis den er meget flydende, og du vil tykne den, så tilsæt mere rasp.


Find andre opskrifter på: Vegetaropskrifter, Opskrifter Grøntsager

Efterlad din kommentar

Din e-mailadresse vil ikke blive offentliggjort. Obligatoriske felter er markeret med *

*

*

  1. Ansvarlig for dataene: Miguel Ángel Gatón
  2. Formålet med dataene: Control SPAM, management af kommentarer.
  3. Legitimering: Dit samtykke
  4. Kommunikation af dataene: Dataene vil ikke blive kommunikeret til tredjemand, undtagen ved juridisk forpligtelse.
  5. Datalagring: Database hostet af Occentus Networks (EU)
  6. Rettigheder: Du kan til enhver tid begrænse, gendanne og slette dine oplysninger.