(6 stemmer)
Indlæser ...
Gryderet er en af de sunde fødevarer, hvor vi har et stort udvalg af grøntsager sammen med det essentielle protein, der er kød. Med denne skål får du en komplet skål, som vi har kunnet udfylde med lækre rosenkål, så du kan drage fordel af jern og dets store bidrag af vitamin C og E.
Grøntsagsgryderet med rosenkål
- Alicia tomero
- Portioner: 5
- Forberedelsestid:
- Madlavningstid:
- Samlet tid:
Ingredientes
- 500 g magert oksekød
- En halv løg
- 200 g runde grønne bønner
- 500 g rosenkål
- 150 g ærter
- 200 g artiskokhjerter
- 250 g gulerødder
- 160 ml olivenolie
- To fed hvidløg
- En gren af persille
- Sal
- Asparges til pynt
- Du kan vælge at erstatte alle disse ingredienser (ærter, gulerødder, bønner, kål og artiskokker med poser, der allerede er frossne med alle disse ingredienser)
Preparación
Hvis frosne grøntsager ikke skal bruges, bliver vi nødt til at vælge alle de grøntsager, vi har rå, og læg dem i kog i en stor gryde med salt. Vi vil lade det koge, men forblive lidt rå for at afslutte madlavningen lidt senere.
Vi starter med at hælde olien i en stor, dyb gryde. Mens vi starter kalvekød i små stykker, og vi tilføjer dem for at gøre dem over medium varme. De gyldne kød tacos skal forblive.
Dernæst skærer vi ternet løg lille, og vi tilføjer det til kødet. Vi rører alt sammen, indtil løg er integreret og kogt lidt.
Vi kan kaste drænet grøntsager eller dem, der er frosne, inklusive rosenkål. Vi vil lade alt koge sammen og dreje flere gange i et par minutter.
Vi dækker fra Vand, vi hælder et halvt glas Hvidvin og afhjælp med salt. Dæk og kog på medium varme i 20 minutter.
Efter tid knuste vi begge hvidløgsfed og persille Hakket i en mørtel, tilsæt lidt vand og tilsæt det til gryderet. Dæk og kog igen i yderligere 15 minutter.
Efter tid kontrollerer vi, at alt er godt kogt, ellers bliver vi nødt til at lade det koge i yderligere et par minutter. Vi kan allerede servere og dekorere med nogle asparges over pladen.
