Dátiles con bacon en revuelto, también con plátano

Ingredientes

  • 6 huevos
  • 200 gr. de panceta o bacon
  • 2 plátanos
  • 100 gr. de dátiles
  • pimienta
  • aceite y sal

¿Ideamos un plato con el típico aperitivo de dátiles con bacon? ¿Preparamos un revuelto de sabor agridulce? Aparte de los dátiles y el bacon crujiente, pondremos unos plátanos, que con el calor adquieren esa textura melosa y un sabor aún más dulzón. Probaremos esta receta como guarnición de carnes, por ejemplo. ¿Sabrías aprovechar de otra manera este revuelto?

Preparación: 1. Cortamos los ingredientes antes de proceder a hacer el revuelto. Los plátanos los hacemos rodajas, el bacon lo partimos en taquitos y los dátiles los troceamos en cuartos.

2. En una sartén con un poco de aceite sofreímos el bacon hasta que se dore y lo retiramos. En el mismo aceite salteamos un poco los dátiles y seguidamente los plátanos para que se enternezcan un poco.

3. Echamos todos los ingredientes a la sartén, salpimentamos y volcamos los huevos enteros. Removemos de vez en cuando para que cuaje el revuelto sin que los huevos se batan demasiado.

Imagen: Savortheday

El contenido del artículo se adhiere a nuestros principios de ética editorial. Para notificar un error pincha aquí.

Sé el primero en comentar

Deja tu comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

*

*

  1. Responsable de los datos: Miguel Ángel Gatón
  2. Finalidad de los datos: Controlar el SPAM, gestión de comentarios.
  3. Legitimación: Tu consentimiento
  4. Comunicación de los datos: No se comunicarán los datos a terceros salvo por obligación legal.
  5. Almacenamiento de los datos: Base de datos alojada en Occentus Networks (UE)
  6. Derechos: En cualquier momento puedes limitar, recuperar y borrar tu información.