Chorizo ​​zur Hölle

Diese Choricitos werden uns nicht nur durch ihre Zubereitung überraschen, sondern auch durch seine knusprige Textur. Wir werden sie auf Feuer kochen, daher der ursprüngliche Name von Würstchen zur Hölle.

Um diese Flammen zu erzeugen, werden wir Alkohol verwenden. In diesem Fall, Brandy, aber Sie können es durch ein anderes ersetzen, solange es eine hohe Graduierung hat.

Wir werden a . verwenden Schmortopf. Damit sich der Alkohol gut entzünden kann, rate ich Ihnen, dass der Auflauf sehr heiß ist. Hier sind einige Fotos vom Schritt für Schritt, um Ihnen eine Vorstellung von dem Prozess zu geben.

Chorizo ​​zur Hölle

Rezept drucken

Die so zubereiteten Chorizos sind sehr gut.

• Ascen Jiménez

• Küche: traditionell
• Rezepttyp: Fleisch
• Kalorien: 300
• Portionen: 3

• Vorbereitungszeit: 5M
• Kochzeit: 10M
• Gesamtzeit: 15M

Zutaten

• 3 oder 4 Chorizos
• Brandy oder anderer Alkohol mit einer hohen Stärke

Vorbereitung

1. Wir schneiden die Chorizo ​​in dicke Scheiben. Wir haben sie in einen Tontopf gelegt.

2. Wir beträufeln sie mit Brandy oder edlem Wein.

3. Wir stellen sie auf den Herd und wenn es heiß ist, entfernen wir sie.

4. Wir zünden die Würste zum Flambieren an und lassen sie kochen, bis der Alkohol verbraucht ist.

5. Und wir haben sie schon fertig.

Aufzeichnungen

Es ist sehr wichtig, dass die Dunstabzugshaube NICHT eingeschaltet ist, während Sie dieses Rezept zubereiten.