Bizcoflan: Weißt du, zwischen Biskuit und Flan

Vorbereitung

1. Bereiten Sie den Flan vor, indem Sie 4 Eier mit 120 g schlagen. Zucker, um die Sahne aufzuhellen. Dann fügen wir die Milch und das Aroma hinzu und mischen. Gießen Sie diese Mischung in eine Form, die mit Karamellsirup bedeckt ist.

2. Bereiten Sie den Kuchenteig vor, indem Sie die restlichen drei Eier für die 90 g schlagen. Zucker bis schaumig und weißlich. Dann haben wir das Mehl nach und nach hinzugefügt und mit einem Sieb gesiebt. Wenn wir alle Zutaten des Kuchens integrieren, gießen wir diesen Teig über die Puddingcreme und achten darauf, sie nicht miteinander zu vermischen.

3. Wir geben kochendes Wasser in einen Behälter, der in die Bizcoflan-Form passt. Wir füllen ihn zur Hälfte. Wir kochen den Bizcoflan in einem Wasserbad in einem vorgeheizten Ofen bei 180 Grad für 25-30 Minuten. Wenn Sie fertig sind, lassen Sie den Kuchen aus dem Ofen abkühlen, bevor Sie ihn aus der Form nehmen.

4. Den Kuchen noch warm mit Sirup und/oder Likör besprühen, damit er nicht austrocknet.