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Lasst uns den Tag mit einem Leckeren versüßen Kokos-Kuchen, Olivenöl und Honig.
Es ist eines dieser Gebäckrezepte einfach, einfach. Wir müssen kein Eiweiß, keine Küchenmaschine oder kompliziertes Zubehör zusammenbauen. Das Einzige, was wir tun müssen, ist, einige sehr einfache Zutaten zu mischen.
Lo Wir werden mit Kokosraspeln dekorieren. Damit er haftet, müssen wir die Oberfläche des Kuchens nur mit Honig bestreichen, sobald wir ihn aus dem Ofen nehmen.
Und wenn Sie noch Kokosraspeln übrig haben, können Sie diese köstlich zubereiten Karottenbällchen.
Kokoskuchen mit Olivenöl und Honig
Einer dieser ganz einfachen Kuchen, die im Handumdrehen zubereitet sind.
- Ascen Jiménez
- Küche: Moderne
- Rezepttyp: Picknick
- Kalorien: 230
- Portionen: 12
- Vorbereitungszeit:
- Kochzeit:
- Gesamtzeit:
Zutaten
- 250 g Mehl
- 120 g Kokosraspeln, davon 100 g für den Teig und 20 g für die Oberfläche
- 100 g weißer Zucker
- 80 g Olivenöl
- 40 g Milch
- Ein Esslöffel Honig und etwas mehr für die Oberfläche
- 3 Eiern
- Ein Naturjoghurt, der 120 Gramm wiegt
- Prise Salz
- Ein Umschlag mit Konditorhefe vom Typ Royal
Vorbereitung
Heizen Sie den Backofen auf 180° vor und bereiten Sie eine Form mit etwa 26 Zentimetern Durchmesser vor, die Sie bei Bedarf einfetten.
Wir geben Mehl, Kokosraspeln und Zucker in eine große Schüssel.
Wir mischen.
Wir fügen einen Esslöffel Honig, Olivenöl, Milch, Eier, Joghurt und Salz hinzu.
Wir mischen.
Wir fügen die Hefehülle hinzu, die etwa 16 Gramm wiegt.
Wir mischen alles noch einmal und geben den Teig in die Form, die wir im ersten Schritt des Rezepts vorbereitet haben.
Wir backen bei 180° 35 oder 40 Minuten lang, bis wir es für gar halten.
Sobald wir den Ofen verlassen und noch heiß sind, verteilen wir Honig auf der Oberfläche und streuen Kokosraspeln darüber.
Mehr Informationen - Karottenbällchen