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Wenige Dinge sind so reich wie manche Linsen mit Chorizo gut erledigt Und die, die wir heute veröffentlichen, sind, weil sie meiner Mutter gehören. Sie werden auch durch Entfetten der Chorizo zubereitet. Sie haben Kalorien, aber es ist gut zu wissen, dass sie mehr haben könnten...
Linse ist eine Hülsenfrucht, die Einweichen ist nicht erforderlich Wenn Sie es jedoch einige Stunden vor Beginn des Rezepts in Wasser legen, dauert es weniger lange.
Nimm Kartoffeln, Karotte, Wurst u Anordnung ganz besonders das macht einfache linsen aus Linsen in einem exquisiten ersten Gang.
Linsen mit entfetteter Chorizo
Traditionelle Linsen mit weniger Fett. Köstlich.
- Ascen Jiménez
- Küche: traditionell
- Rezepttyp: Fleisch
- Portionen: 7
- Vorbereitungszeit:
- Kochzeit:
- Gesamtzeit:
Zutaten
- 700 g Linsen
- Carrot 1
- 2 Patatas
- 6 Stücke Chorizo (jeweils etwa 3 Zentimeter)
- Olivenöl
- 1 kleine Zwiebel oder 1/2 große Zwiebel
- 1 tomate
- Sal
- 1 Scheibe Brot
- 3 Knoblauchzehen
Vorbereitung
Linsen und Karotten in Stücke geschnitten in einen Topf geben. Wir bedecken mit Wasser und setzen es auf das Feuer.
Nach etwa 10 Minuten die Kartoffel dazugeben und weiterkochen.
In der Zwischenzeit die Chorizo in Stücke in einen Topf geben. Wir bedecken mit Wasser und setzen es auch auf das Feuer. Nach ein paar Minuten werden wir sehen, wie die Chorizo einen Teil ihres Fettes verliert.
Wenn die Linsen gut gekocht sind, ist es Zeit, sie zu „reparieren“. Wir geben Öl in eine Pfanne. Wenn es heiß ist, braten Sie die Brotscheibe in diesem Öl.
Sobald es golden ist, nehmen wir es heraus und geben es in einen Mörser.
Fügen Sie zwei oder drei Zehen rohen Knoblauch hinzu und zerdrücken Sie alles.
Im selben Öl die Zwiebel anbraten.
Nach ein paar Minuten eine Tomate geschält und in Stücken dazugeben.
Weiter geht es mit dem Frittieren.
Das Brot und den zerdrückten Knoblauch hinzufügen und mischen.
Wir geben diese Mischung in den Linsentopf.
Wir fügen die entfetteten Chorizos hinzu und schon haben wir unser Gericht fertig.
Mehr Informationen - Karottensuppe