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Ich mag Maisbrot zum Frühstück, mit Milch zu trinken, aber ich bin nicht sehr süß ... Wenn Sie Naschkatzen sind, müssen Sie mehr Zucker hinzufügen, damit es eher wie Kuchen als wie Brot aussieht.
Es hat Joghurt, Zitrone und schmeckt nach Butter weil es einer seiner Hauptbestandteile ist.
Der Joghurt, den ich zur Zubereitung verwendet habe, ist hausgemacht. Ich verlasse dich der Link zum Rezept. Mit einem Joghurtbereiter ist es ganz einfach.
Maisbrotkuchen
Perfekt für Frühstück und Snack
- Ascen Jiménez
- Küche: traditionell
- Rezepttyp: Frühstück
- Kalorien: 170
- Portionen: 12
- Vorbereitungszeit:
- Kochzeit:
- Gesamtzeit:
Zutaten
- 160 g ungesüßter Naturjoghurt
- 30 g Milch
- 15 g Zitronensaft
- 2 Eiern
- 120 g Butter
- 150 g Weizenmehl
- 150 g Maismehl (Vorsicht, keine Maisstärke)
- 20-Zucker g
- 1 Teelöffel Salz
- 1 Prise Backpulver
- 1 Tüte Backhefe vom Biskuittyp
Vorbereitung
Die Butter in eine Schüssel geben und in der Mikrowelle schmelzen (30 Sekunden und ggf. weitere 30 Minuten). Einmal geschmolzen, abkühlen lassen.
Joghurt, Milch und Zitronensaft in eine große Schüssel geben.
Mit einem Schneebesen verrühren und 20 Minuten stehen lassen.
Nach dieser Zeit fügen wir die Eier und die geschmolzene Butter hinzu, die bereits kalt sein wird.
Wir mischen.
Fügen Sie die beiden Mehle, Zucker, Salz, Natron und Hefe hinzu.
Wir mischen.
Wir legen unseren Teig in eine Form von etwa 26 Zentimetern Durchmesser.
Bei 220º (vorgeheizter Ofen) 25 oder 30 Minuten backen. Wenn wir sehen, dass es zu stark bräunt, können wir die Oberfläche mit Alufolie abdecken.
Mehr Informationen - Naturjoghurt mit Joghurtbereiter
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