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diese Bizcocho Es ist spektakulär, mit einem großartigen Orangengeschmack für Zitrusliebhaber. Sie müssen die Hauptzutaten zerkleinern, um sich mit Mehl und Eiern vermischen und diesen köstlichen Kuchen backen zu können. Es ist einfach zuzubereiten und mit etwas Hefe erhalten Sie dieses Dessert, das Sie mit Schokolade und Mandeln überziehen.
Orangenkuchen mit Walnuss und Schokolade
- Alice Tomero
- Portionen: 10-12
- Vorbereitungszeit:
- Kochzeit:
- Gesamtzeit:
Zutaten
- 2 kleine Orangen
- 200-Zucker g
- 4 Eiern
- 200 g Weizenmehl
- 75 g gemahlene oder ganze Mandeln (wir werden sie danach zerkleinern)
- 125 g ganze Walnüsse
- 15 g Backpulver
- 1 Prise Salz
- 150 g Schokolade für Gebäck
- Eine Handvoll Schokostückchen
- Eine Handvoll geschnittene Mandeln
Vorbereitung
Wir begannen die Orange hacken in Würfel, die in einem Roboter verarbeitet und zerkleinert werden. In meinem Fall habe ich einen Thermomix verwendet für 30 Sekunden bei Geschwindigkeit 6. Wenn es sich um eine andere Maschine handelt, stellen Sie sie auf maximale Leistung, bis Sie sehen, dass alles geschliffen ist. Wir legen beiseite.
Im gleichen Mixer die 125 g Walnüsse und wir werden es auch schreddern, planen Sie es ein 20 Sekunden bei Geschwindigkeit 6. Wir legen beiseite.
In eine Schüssel legen wir alle trockenen Zutaten: 200 g Weizenmehl, 200 g Zucker, die gemahlene Mandel, die Walnuss, die 15 g Trockenhefe und eine Prise Salz. Wir rühren mit einem Drahtmixer von Hand und vermischen die Zutaten gut.
Wir fügen die hinzu 4 Eier und die zerdrückte Orange. In diesem Fall habe ich einen Handmixer verwendet und alles gemischt, aber es geht von Hand mit einem großen Löffel.
Wir bereiten eine Pfanne vor Pflaumenkuchenform, mit einem Stück Pergamentpapier an der Unterseite und auf Maß angefertigt, damit es leichter entfernt werden kann. Wir gießen die Mischung in die Pfanne und stellen sie bei in den Ofen 180° für 25-30 Minuten. Um zu wissen, ob der Kuchen gar ist, überprüfen wir ihn mit etwas Scharfem, wenn er sauber herauskommt, ist er fertig.
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In eine Schüssel geben wir die gehackte Schokolade und wir werden sie in die Mikrowelle stellen, um es rückgängig zu machen. Wir legen es ein 30-Sekunden-Batches bei sehr geringer Leistung und Rühren in jeder Charge mit einem Löffel. Wir werden dies tun, bis die Schokolade geschmolzen ist.
Wenn der Kuchen fertig ist und aus der Form kommt, werden wir ihn damit bedecken schokolade und wir werden über die werfen Schokostückchen und gerollte Mandeln. Lassen Sie die Schokolade aushärten und wir haben sie servierfertig.
