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Dieses Gericht eignet sich hervorragend für eine reichhaltige Begleitung zu jedem Menü oder als Snack. Die Poutine Es ist ein typisches Gericht der kanadischen Küche aus Pommes frites, mit Käsestücken und einer speziellen Fleischsauce. Es ist üblich, es in Kanada an seinen Straßenständen zu sehen. Die Zubereitung ist einfach, es gibt nur eine spezielle Sauce namens Soße, im Voraus vorbereitet sein.
Poutine, Pommes mit Käse und Sauce
- Alice Tomero
- Rezepttyp: Poutine, Pommes mit Käse und Sauce
- Portionen: 2-3
- Vorbereitungszeit:
- Kochzeit:
- Gesamtzeit:
Zutaten
- 2 mittelgroße Kartoffeln
- 2 Stück halbgehärteter Käse
- 250 ml Wasser
- 1 Esslöffel Weizenmehl
- 1 Esslöffel Fleischkonzentrat. Bovril-Sauce.
- 1 Tablette Fleischkonzentrat
- 200 ml Frittieröl
- Prise Salz
- Eine Prise gemahlener schwarzer Pfeffer
Vorbereitung
Wir begannen mit der Herstellung unserer Soßen-Sauce. In einem kleinen Auflauf fügen wir das hinzu 250 ml Wasser und die Tablette von Fleischkonzentrat. Wir erhitzen das Wasser, bis sich die Tablette aufgelöst hat.
Wir besetzen die Löffel Mehl und schnell umrühren, damit es sich auflöst und so wenig Klumpen wie möglich hinterlässt. Um mögliche Klumpen zu entfernen, können wir die Sauce durch ein Sieb geben, damit sie glatt und weich ist.
Wir kehren zurück, um die Sauce zu erhitzen und die hinzuzufügen Esslöffel Fleischkonzentrat. Wir lassen es zwei Minuten kochen und legen es beiseite.
Wir schälen und schneiden die Kartoffeln in mittleren Quadraten. Wir legen sie in einer Pfanne mit Öl zum Braten.
Nach dem Braten nehmen wir sie heraus und legen sie auf einen Teller. Wir fügen die Prise Salz hinzu.
Wir platzieren oben der Käse in Stücke gemacht solange die Kartoffeln noch warm sind.
Wir kippen oben um scharfe Soße so kann der Käse ein wenig schmelzen. Wir fügen die Prise schwarzen Pfeffer hinzu.
Mir ist nicht klar, wie die Fleischsauce zubereitet wird
Sehr nette Informationen. Vielen Dank für das Teilen. Vielen Dank pmd