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Sie werden diese bestimmt lieben Pralinen, da es für diese ein schnelles, schönes und praktisches Detail ist Weihnachten. Du musst die Schokolade schmelzen und dann die Pralinen formen und damit dekorieren Nüsse. Es ist ein einfaches Rezept, aber Sie müssen aufpassen, dass die Schokolade nicht anbrennt, wenn sie schmelzen wird. Weiße Schokolade ist viel anfälliger für Überhitzung, aber es kann nach und nach Wunder bewirken.
Wenn Sie zu Weihnachten gerne Pralinen oder kleine Details herstellen, können Sie sich unseren knusprigen Nougat, Schokolade und Puffreis ansehen.
Pralinen zwei Weihnachtspralinen
- Alice Tomero
- Portionen: 4-5
- Vorbereitungszeit:
- Kochzeit:
- Gesamtzeit:
Zutaten
- 60 g dunkle Schokolade
- 60 g weiße Schokolade
- 2 Esslöffel Butter
- 4 Esslöffel Brandy oder Cognac-Likör
- Eine kleine Handvoll Rosinen
- Eine kleine Handvoll Walnüsse
- Eine kleine Handvoll Pistazien
- Eine kleine Handvoll Haselnüsse
- Eine kleine Handvoll Spinkles oder zuckerhaltige Weihnachtsdekoration
Vorbereitung
In einer kleinen Schüssel werden wir die Schokolade schmelzen, wir zerhacken es, wir fügen das hinzu zwei Esslöffel Schnaps und wir legen es ins Wasserbad. Oder wir schmelzen es in einer Mikrowelle bei sehr geringer Leistung. Um es mit der Mikrowelle zu machen, machen wir es klein 30 Sekunden Intervalle und jedes Mal umrühren, wenn wir es mit einem Löffel entfernen. In meinem Fall habe ich es nur einmal gebraucht und im zweiten habe ich die Butter hinzugefügt und für 30 Sekunden umprogrammiert. Ich war schon oft hier, bis ich sah, dass alles geschmolzen ist.
Wir bereiten unsere . vor Nüsse und wir legen sie beiseite, damit wir sie zur Hand haben, wenn wir unsere Schokolade verarbeitet haben.
Um die perfekten Kreise zu machen, die ich gedruckt habe ein Papier mit Kreisen und ich habe sie unter ein Pergamentpapier gelegt, um sie zu zeigen. Oben habe ich die Schokolade platziert und ihr eine runde Form gegeben, sodass alle Schokoriegel gleich herausgekommen sind.
Es würde nur geben die Pralinen garnieren Wenn die Schokolade etwas ausgehärtet ist, sinken die Nüsse nicht in die Schokolade. Damit alles schnell aushärtet, habe ich es für mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank gestellt.
