(16 Stimmen)
Wird geladen ...
Heute werden wir eine vorbereiten Salat mit Blumenkohl, einem kalorienarmen Gemüse, das reich an Vitaminen (insbesondere Vitamin C) und Mineralien ist.
Es hat auch Kartoffeln, Karotten und Eier. Wir werden eine setzen Hausgemachte Mayonnaise mit denen wir aufhellen werden natürlicher Joghurt damit es keine zu kalorische Sauce ist.
Probieren Sie es aus, denn es ist eine großartige Möglichkeit, das zu präsentieren Blumenkohl Zu den Kindern.
Salat mit Blumenkohl
Ein reichhaltiger Salat mit Blumenkohl und leichter Mayonnaise.
- Ascen Jiménez
- Küche: traditionell
- Rezepttyp: eingehenden
- Kalorien: 290
- Portionen: 6
- Vorbereitungszeit:
- Kochzeit:
- Gesamtzeit:
Zutaten
- 850 g ungeschälte Kartoffel
- 350 g Blumenkohlröschen
- 170 g Karotte
- 4 Eiern
- Entkernte Oliven
Für die Mayonnaise:
- 1 Ei
- Ein Spritzer Zitronensaft
- 150 g Sonnenblumenöl
- Sal
- 150 g Naturjoghurt
Vorbereitung
Wir waschen die Kartoffeln und schneiden die Haut ein.
Wir waschen die Karotten und machen auch einen kleinen Schnitt.
Wir legen sowohl die Kartoffeln als auch die Karotten in Wasser.
Wir legen die Eier zum Kochen in einen anderen Topf.
Wir bereiten die Blumenkohlröschen vor und kochen sie auch.
Wenn das gesamte Gemüse gekocht ist, lassen Sie es abtropfen.
Wir schälen die Kartoffeln, Karotten und Eier.
Wir hacken sowohl das Gemüse als auch die Eier in kleine Stücke und geben alles in eine Schüssel.
Wir haben auch die entkernten Oliven in diese Schüssel gegeben. Wenn sie sehr groß sind, werden wir sie in Stücke schneiden.
Wir bereiten die Mayonnaise zu, indem wir das Ei, den Spritzer Zitronensaft, das Salz und das Öl in das Mixglas geben. Wir emulgieren es mit dem Mischer.
Sobald die Mayonnaise hergestellt ist, mischen wir sie mit dem Joghurt.
Wir geben unsere Sauce in die Schüssel, wo wir den Rest der Zutaten haben, und mischen alles gut.
Wir legen unseren Salat in eine große Schüssel und servieren ihn.
