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Wenn Sie leckere Süßigkeiten zum Frühstück mögen, ist unser Schokoladenpfannkuchen Sie werden sie viel mehr mögen. Sie haben auch eine sehr süße Füllung, hergestellt mit Butter und Frischkäse, um daraus ein originelles und völlig anderes Frühstück zu machen.
Wenn Sie mehr Gerichte zum Frühstück kennenlernen möchten, probieren Sie unsere Sahne- und Karamellpfannkuchen.
Schokoladenpfannkuchen
- Alice Tomero
- Portionen: 3
- Vorbereitungszeit:
- Kochzeit:
- Gesamtzeit:
Zutaten
- Crepes
- 2 Eiern
- 100 g Weizenmehl
- 25 g Kakaopulver
- 20-Zucker g
- 250 ml Vollmilch
- 25 g Butter, geschmolzen
- Noch ein kleines Stückchen Butter auseinander, um die Crêpes zu braten
- Für die Käsefüllung
- 300 g Frischkäse Typ Philadelphia
- 100 g weiche Butter
- 100-Zucker g
- 1 Prise Salz
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
Vorbereitung
Alle Zutaten für die Crêpes in eine Schüssel geben. Wir schlagen es gut von Hand. Wenn Sie möchten, dass der Teig viel besser und ohne Klumpen wird, können wir ihn mit einem Handmixer mischen.
Wir legen es in die Kühlschrank 1 Stunde ruhen lassen.
Für Frischkäse Wir werden einen Küchenroboter verwenden, um die Zutaten viel besser zu schlagen. Wir werfen die 300 g Frischkäse und 100 g Zuckerr. Wir schlagen es für ein paar Minuten und mit einer Rute. Wenn es mit Thermomix ist, werden wir es schlagen 1 Minute bei Geschwindigkeit 3,5.
Wir fügen die hinzu 100 g Butter, die Prise Salz und den Teelöffel Vanilleextrakt. Wir mischen es erneut zwei Minuten lang mit den Stäbchen, bis wir sehen, dass es Form annimmt und sich verdickt. Wenn es mit dem Thermomix ist, den wir programmieren 1 Minute bei Geschwindigkeit 3,5.
In eine beschichtete Bratpfanne gießen ein Teelöffel Butter und wir erhitzen es, damit es schmilzt. Wir können die Pfanne so bewegen, dass das freigesetzte Öl alle Ecken der Pfanne erreicht.
Als nächstes fügen wir etwas Teig hinzu und Wir bewegen uns, damit es sich ausbreitet. Wenn es an der Oberfläche zu sprudeln beginnt, drehen wir es um, damit es auf der anderen Seite kocht. Wir nehmen die Pfannkuchen heraus und stapeln sie.
Zu dienen Wir werden sie mit der Creme füllen und wir können etwas Obst als Beilage verwenden.
