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Im heutigen Rezept haben wir eine köstliche und gesunde Kombination: Tintenfisch mit Zwiebeln. Wir alle lieben es, Rezepte so einfach und unkompliziert zu machen, wo wir sehen können, wie die Tintenfisch Sie sind sehr zart und werden von einer Zwiebelsauce begleitet, die wirklich lecker ist.
Tintenfisch mit Zwiebelsauce
- Alice Tomero
- Portionen: 3
- Vorbereitungszeit:
- Kochzeit:
- Gesamtzeit:
Zutaten
- 1 Kilo kleiner Tintenfisch
- 2 mittelgroße Zwiebeln
- Olivenöl
- Sal
- Fischsuppe
- Petersilie
Vorbereitung
Der Tintenfisch, wenn wir ihn kaufen, wird auf die gleiche Weise wie auf dem Foto dargestellt. Dafür wir müssen sie reinigen.
Um sie zu reinigen, stellen wir sie unter den Wasserhahn des Küchenhahns und gehen Entfernen des feinen Stoffes, der ihn umgibt und wir werden mit Hilfe eines unserer Finger alles entfernen, was es enthält Innerhalb.
Wir werden den Teil der Beine und Eingeweide, den wir genommen haben, vom Tintenfisch trennen. Wir werden alles schneiden, was wir nicht benutzenEs liegt an den Beinen. Außerdem entfernen wir einen harten, runden Teil zwischen den Beinen, der nicht essbar ist.
Wir schälen die Zwiebeln, schneiden sie in zwei Hälften und schneiden daraus lange, dünne Stücke.
In einer breiten Pfanne geben wir einen Spritzer Öl hinzu und beginnen zu Die Zwiebel anbraten ca. 5 Minuten, von Zeit zu Zeit kreisend.
Fügen Sie den Tintenfisch hinzu und lassen Sie alles ist zusammen gebräunt. Wir werden wissen, was getan wird, wenn der Tintenfisch einen gefangen hat goldene und rosa Farbe.
Mit Wasser bedecken und das Fischpellet hinzufügen. Wir werden das Salz erst hinzufügen, wenn die Pille entsorgt wurde, und wir können die Menge an Salz berechnen, die Sie benötigen.
Wir decken die Pfanne ab und warten, bis sie gekocht ist 40-50 Minutens. Während des Kochens können wir das Salz wie bereits erwähnt korrigieren.
Einmal gekocht können wir sie überziehen und mit etwas dekorieren gehackte Petersilie.
