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Wir lieben es, diese Art von Rezepten zu zeigen, weil sie immer noch die traditionellsten sind. Während der Pfeffererntezeit können wir finden köstliche Paprika mit einer unglaublichen Größe und Dicke. Aus diesem Grund haben wir ein Grundrezept entwickelt, bei dem das gewisse Extra nicht fehlen darf, damit Sie ihnen einen besonderen Geschmack verleihen können, einschließlich Knoblauch und Essig. Der Ofen wird unsere treibende Kraft sein, damit wir sie backen können.
Wenn Sie Rezepte mit Paprika mögen, können Sie eines unserer Rezepte zubereiten Geröstete rote Paprika mit Rosmaringeschmack.
Im Ofen geröstete rote Paprika
- Alice Tomero
- Portionen: 8
- Vorbereitungszeit:
- Kochzeit:
- Gesamtzeit:
Zutaten
- 3 Kilo Paprika, sie müssen groß und fleischig sein
- 100 ml Olivenöl
- Sal
- Ein paar Esslöffel weißer Essig
- 4-5 Knoblauchzehen
Vorbereitung
Paprika gut waschen. Das Öffnen Sie es in zwei Hälften und entfernen Sie alle Samen gut.
Wir legen sie auf ein großes Tablett, das in den Ofen gestellt werden kann. Wir legen sie offen, wir werfen Salz und ein Schuss Olivenöl über.
Wir haben sie in den Ofen gestellt halbe Höhe, bei 200° mit Hitze auf und ab. Wir werden sie lange genug backen, um zu sehen, dass sie golden sind. Sie nehmen in der Regel dazwischen 30 bis 40 Minuten.
Wenn sie gebacken sind, lassen Sie sie abkühlen. Später werden wir sie schälen und mit den gleichen Händen Streifen formen Wir legen die Paprika auf eine Quelle.
In einer Bratpfanne das restliche Olivenöl hinzufügen und die Knoblauchzehen in Scheiben schneiden. Wir braten es sanft und nur für ein paar Minuten.
Gießen Sie dieses Öl zusammen mit den Esslöffeln weißem Essig über die Paprika. Gut umrühren, damit sich alle Zutaten vermischen.
Wir können heiß oder kalt servieren.
