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Mit Salat und eingelegte Gurke Wir machen aus einem Kartoffelsalat einen sommerlichen. Wir werden auch eingelegte Muscheln hinzufügen und die Flüssigkeit aus der Dose verwenden, um die Mayonnaise zu würzen.
Um diese Art von Salat zuzubereiten, ist es am besten, den zu kochen Kartoffel und Karotte im Voraus. Auf diese Weise haben wir diese Zutaten sehr kalt, wenn wir mit der Zubereitung des Rezepts beginnen.
Die Eier, wenn Sie sie mit dem flüssigen Eigelb mögen, kochen Sie sie besser, wenn wir unseren Salat auf den Tisch bringen wollen. Wenn Sie sie mit einem gut geronnenen Eigelb bevorzugen, können Sie dies tun kochen Sie sie vorher, zusammen mit den restlichen Zutaten.
Sommersalat mit Salat und Muscheln
Ein frischer Salat, ideal für die heißesten Tage.
- Ascen Jiménez
- Küche: traditionell
- Rezepttyp: Salate
- Portionen: 4
- Vorbereitungszeit:
- Kochzeit:
- Gesamtzeit:
Zutaten
- 4 Eiern
- 100 g Salat
- 7 Essiggurken in Essig
- 8 mittelgroße Kartoffeln gekocht
- 5 gekochte Karotten
- Mayonnaise
- 1 Dose eingelegte Muscheln (wir verwenden auch die Flüssigkeit)
Vorbereitung
Eier kochen (ca. neun Minuten, damit das Eigelb weich bleibt)
Salatblätter waschen und trocknen. Wir hacken sie.
Wir hacken auch die Gurken in Essig und legen sie neben den Salat.
Wir bereiten jetzt die Kartoffel und die Karotte vor. Um sie zu kochen, haben wir einen Schnellkochtopf verwendet, aber Sie können sie auch im traditionellen Kochtopf kochen. Legen Sie sie ungeschält, mit nur einem kleinen Schnitt in der Haut, ins Wasser.
Kartoffeln und Karotten schälen, wenn sie kalt sind. Wir hacken sie.
Wir fügen sie den restlichen Zutaten hinzu.
Wir öffnen die Dose Muscheln. Die Muscheln zusammen mit den restlichen Zutaten anrichten und die Flüssigkeit auffangen.
Wenn wir möchten, können wir die Mayonnaise würzen, indem wir die Flüssigkeit von den Muscheln hinzufügen und gut mischen.
Aufzeichnungen
Um diesen Salat zuzubereiten, sollten alle Zutaten kalt sein.
Mehr Informationen - Küchentricks: Wie man Eier kocht, ohne sie zu zerbrechen