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Meine Mutter Kroketten Es macht sie so, wie in der folgenden Geschichte und mit den von mir angegebenen Beträgen.
Bevor ich sie im Thermomix zubereitet habe, hat das aber eine meiner Töchter gesagt die der Großmutter Sie waren viel reicher... Seitdem bereite ich sie in der Pfanne zu und rühre um, wie ich euch hier erzähle.
Sie sind unterschiedlich, sehr gut. Sie wissen bereits, dass das Gute an der Herstellung von Kroketten ist, dass wir es verwenden Reste anderer Präparate. Wenn es so ist FleischNun, Fleisch, wenn es Fisch ist, dann lohnt es sich auch. Öffnen Sie also Ihren Kühlschrank, um zu sehen, ob noch Reste übrig sind, und… gehen Sie los!
Traditionelle Kroketten
Es gibt keine reichhaltigeren Kroketten als die von Oma.
- Ascen Jiménez
- Küche: traditionell
- Rezepttyp: Vorspeisen
- Kalorien: 400
- Portionen: 6
- Vorbereitungszeit:
- Kochzeit:
- Gesamtzeit:
Zutaten
Für den Teig der Kroketten:
- 2 Esslöffel Olivenöl
- 85 g Mehl
- 300 g Fleisch bereits gekocht
- 400 g Milch
- Sal
Für den Teig:
- 1 Ei
- Paniermehl
- Reichlich Öl zum Braten
Vorbereitung
Wir geben in eine Pfanne etwas Öl und das Fleisch, das bereits gekocht wird und das wir andere Vorbereitungen nutzen können.
Wenn es heiß ist, fügen Sie das Mehl hinzu und lassen Sie es etwa zwei Minuten kochen.
Nach und nach arbeiten wir die Milch ein, ohne zu rühren.
Wenn der Teig sehr gleichmäßig ist, nehmen wir ihn zu einer Quelle und lassen ihn abkühlen.
Wir formen die Kroketten, indem wir sie durch geschlagenes Ei und Semmelbrösel geben.
Wir braten sie in reichlich Öl.
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